Аджапсандал — не только горячее блюдо с красивым названием, но и вкусный диетический ужин с ярким ароматом и острым послевкусием. Его можно приготовить в духовке и на сковороде, однако рецепт в мультиварке превосходит привычные способы по времени затрачиваемому на готовку. Именно поэтому в сегодняшней статье представлен аджапсандал, рецепт в мультиварке.
Интересные факты
Аджапсандал — распространенный рецепт, часто встречающееся в национальной армянской и осетинской кухнях. Его готовят по традиционному рецепту и обновленных вариантах — с добавлением картофеля или мяса.
Особенностью аджапсандал является добавление баклажанов и острого перчика. Их разрешено использовать в любом количестве!
В разных странах это блюдо называют по разному. Например, в Турции — «Имамбаялды», в Грузии — «Аджапсандали», а Европе — «Европейское соте».
Читайте также:
Аджапсандал, рецепт в мультиварке Редмонд
Продукты:
- 2 крупных баклажана;
- 1-2 крупных луковицы;
- 6 помидорчиков черри;
- 3 перчика болгарского;
- свежая зелень (укроп, петрушка, кинза);
- несколько зубцов чеснока по вкусу;
- острый перец (в любом количестве);
- приправы и соль.
Пошаговый рецепт:
1) Баклажаны порезать кружками, залить водой и добавить соль. Оставить в таком положении на 15 минут.
2) По окончанию режима, обжарьте баклажаны в режиме «жарка» в мультичаше в течении 3-5 минут с открытой крышкой. Не забывайте переворачивать!
3) Выложите сверху баклажанов нарезанные кружочками черри и луковые кольца.
4) Заправьте приправами, чесноком, свежей зеленью.
5) Включите режим «тушение» и готовьте в течение 60 минут с закрытой крышкой.
Готовый аджапсандал подавайте со сметаной или в традиционном варианте — собственном соку.
Приятного аппетита!
Оценить статью:
 (Пока нет оценки) Загрузка... |
