Аджапсандал, рецепт в мультиварке

Аджапсандал – не только горячее блюдо с красивым названием, но и вкусный диетический ужин с ярким ароматом и острым послевкусием. Его можно приготовить в духовке и на сковороде, однако рецепт в мультиварке превосходит привычные способы по времени затрачиваемому на готовку. Именно поэтому в сегодняшней статье представлен аджапсандал, рецепт в мультиварке.

Интересные факты

Аджапсандал – распространенный рецепт, часто встречающееся в национальной армянской и осетинской кухнях. Его готовят по традиционному рецепту и обновленных вариантах – с добавлением картофеля или мяса.

Особенностью аджапсандал является добавление баклажанов и острого перчика. Их разрешено использовать в любом количестве!

В разных странах это блюдо называют по разному. Например, в Турции – «Имамбаялды», в Грузии – «Аджапсандали», а Европе – «Европейское соте».

Читайте также:

диетическое овощное рагу

Аджапсандал, рецепт в мультиварке Редмонд

Продукты:

• 2 крупных баклажана;
• 1-2 крупных луковицы;
• 6 помидорчиков черри;
• 3 перчика болгарского;
• свежая зелень (укроп, петрушка, кинза);
• несколько зубцов чеснока по вкусу;
• острый перец (в любом количестве);
• приправы и соль.

Пошаговый рецепт:

1) Баклажаны порезать кружками, залить водой и добавить соль. Оставить в таком положении на 15 минут.
2) По окончанию режима, обжарьте баклажаны в режиме «жарка» в мультичаше в течении 3-5 минут с открытой крышкой. Не забывайте переворачивать!
3) Выложите сверху баклажанов нарезанные кружочками черри и луковые кольца.
4) Заправьте приправами, чесноком, свежей зеленью.
5) Включите режим «тушение» и готовьте в течение 60 минут с закрытой крышкой.

Готовый аджапсандал подавайте со сметаной или в традиционном варианте – собственном соку.

Приятного аппетита!