Рецепты бисквита в мультиварке

рецепты бисквита в мультиварке

Классический бисквит можно без труда приготовить в мультиварке. Главное в бисквитном тесте, это хорошо взбить яйца и сахар, а также ввести очень внимательно муку.

Бисквит в мультиварке, пошаговые рецепты

Классический бисквит

Для приготовления классического бисквита нужны: яйца (5 шт.), сахар (1 стакан), мука (1 стакан), ванильный сахар или ванилин (1 г.).

Взбить яйца и сахар до образования густой пышной пены. Для этого нужно взбивать миксером смесь на протяжении минимум 10 минут. Добавить туда же ванилин или ванильный сахар. Теперь постепенно вводить муку. Чашу мультиварки смазать растопленным сливочными маслом и выложить туда тесто. Установить режим «выпечка» на один час. После окончания программы крышку прибора сразу не открывать, дать остыть. Его можно смазать любыми кремами, вареньями, глазурью, чтобы получить бисквитные торты разных видов.

Из кукурузной муки

Вкусный бисквит можно приготовить из кукурузной муки.

Ингредиенты таковы: кукурузная мука (1 стакан), сахар (почти стакан), яйца (5 шт.), ванилин, соль.

Нужны отделить белки от желтков. Желтки взбить с сахаром до густой пены. Постепенно ввести в эту смесь кукурузную муку и замесить тесто. Если оно будет получаться очень густым, то можно добавить немного молока. Белки взбить до густой пены, добавив щепотку соли. В кукурузное тесто добавить белковую пену. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом и осторожно выложить туда тесто. Поставить на один час в режим «выпечка». После окончания программы дать остыть, затем вынуть из мультиварочной чаши.

Мраморный бисквит

Мраморный бисквит будет не только вкусным, но и красивым.

Взять такие компоненты: яйца (5 шт.), сахар (1 стакан), мука (1 стакан), какао (2 столовые ложки), ванильный сахар.

Яйца взбиваются до густой пены, постепенно вводится сахар и ванильный сахар. Добавить в смесь муку и дальше не взбивать. Предварительно муку нужно просеять. Разделить тесто на две части, в одну часть добавить какао. Кастрюлю мультиварки смазать сливочным маслом. Теперь положить тесто в чашу таким образом: три ложки белого теста, затем три ложки шоколадного теста в хаотичном порядке. С помощью тонкой палочки (можно использовать зубочистку) перемешать тесто, чтобы получился красивый мраморный узор. Поставить мультиварку в режим «выпечка» на один час. Как всегда, не вынимать после окончания программы, дать остыть, а затем вынимать из мультиварочной чаши.

Бисквит на лимонаде

Очень воздушным получится бисквит, сделанный на лимонаде.

Для него требуются: яйца (4 шт.), сахар (1 стакан), ванильный сахар, лимонад (1 стакан), растительное масло (1 стакан), мука (2,5 стакана) разрыхлитель (1 столовая ложка).

Миксером взбить яйца и сахар до густой пены. Влить туда же растительное масло и лимонад, все перемешать. Затем просеянную муку и разрыхлитель добавить к смеси. Заместить тесто. Мультиварочную чашу смазать сливочным маслом и вылить туда тесто. Выпекать бисквит нужно в режиме «выпечка» один час. Затем после сигнала дать постоять бисквиту в мультиварке еще минут 40, при закрытой крышке. Когда он остынет, тогда вынуть бисквит из мультиварки. Такой рецепт делает бисквит очень пышным и высоким, а главное, ароматным.

Оценить статью:
Очень плохоПлохоТак себекХорошоОтлично! (1 оценок, средняя: 5.00 из 5)
Загрузка...
1 комментарий
  1. Леночка пишет:

    Бисквит у меня всегда получался через раз. Но это было только в духовке, видимо, потому, что я иногда приоткрывала дверцу, не могла утерпеть. А в мультиварке, тьфу-тьфу, всегда бисквит на 5! Главное, как и написано в рецепте, оооооочень хорошо взбить яйца. И секрет от себя – смазывайте чашу только сливочным маслом, так лучше отстают края. Час в мультиварке на режиме выпечка, потом 10 минут на подогреве (моя мультяшка Redmond M20 это позволяет), и потрясающий бисквит готов! Мои больше всего любят сметанный крем, поэтому я взбиваю очень жирную сметану с сахарной пудрой, чуть лимонки, и пропитываю, порезав на коржи. И на ночь в холодильник, если раньше не успеют съесть такую вкусняшку!

    Ответ для Леночка

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>