Борщ со свеклой в мультиварке, приготовленной на пару

борщ со свеклой в мультиварке, приготовленной на пару

Борщ – одно из самых распространенных первых блюд. Предлагаю поэкспериментировать, и приготовить это блюдо с паровой свеклой. У такого борща цвет будет более насыщенным.

Борщ со свеклой в мультиварке, рецепт пошаговый с фото

Итак, подготавливаем продукты:

  • мясо с косточкой – 500 гр;
  • свекла – 1 шт;
  • морковь – 1 шт;
  • картофель – 4 шт;
  • капуста – 300гр;
  • яйца – 4 шт;
  • томатная паста – 1 ст. ложка;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • масло растительное – 1 ст. ложка;
  • соль, перец, зелень, лавровый лист – по вкусу.

Приготовление борща со свеклой на фото

приготовление борща со свеклой на фото 1

1. Начинаем с заправки для борща: лук и морковь чистим, лук режем кубиками, морковь можно натереть на крупной терке.

2. Включаем мультиварку, устанавливаем режим “Жарка”. Наливаем в чашу растительное масло, высыпаем измельченные лук и чеснок и жарим их до золотистого цвета минут 10.

приготовление борща со свеклой на фото 2

3. Затем вливаем томатную пасту, перемешиваем и продолжаем жарить минут 5.

4. Затем добавляем очищенный и порезанный кубиками картофель, вымытое мясо.

приготовление борща со свеклой на фото 3

5. Шинкуем и высыпаем капусту, специи, чеснок, соль, можно добавить мелко порезанный болгарский перец. Все содержимое мультиварки заливаем кипятком. Вода должна быть на таком уровне, который позволит установить лоток для приготовления блюд на пару. Все перемешиваем.

6. Устанавливаем лоток для варки на пару с очищенной свеклой и сырыми яйцами. Крупную свеклу лучше разрезать на несколько кусков. Крышку мультиварки закрываем, устанавливаем режим “Тушение”, время приготовления 1-1,5 часа.

приготовление борща со свеклой на фото 4

7. Яйца будут готовы через 30 минут. После сигнала мультиварки об окончании процесса приготовления, извлекаем лоток со свеклой, промываем ее под струей холодной воды. После того, как она немного остыла, трем ее на крупной терке или нарезаем соломкой и высыпаем в борщ и все перемешиваем.

8. Далее устанавливаем режим “Варка на пару”, время приготовления – 10 минут.

9. По завершении процесса приготовления, ароматный борщ разливаем по тарелкам, добавляем половинку яйца и поливаем сметаной.

Приятного аппетита!

Оценить статью:
Очень плохоПлохоТак себекХорошоОтлично! (Пока нет оценки)
Загрузка...

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>