У скумбрии нет мелки костей, ее мясо жирное и очень нежное. Рыба хорошо сочетается с кисло-сладкими соусами и овощами. В мясе скумбрии много витамина B12. Чтобы приготовить данное блюдо, понадобится мультиварка с режимом выпечки и немного терпения.
Скумбрия с овощами в мультиварке, пошаговый рецепт с фото
Понадобятся ингредиенты:
- 1-2 свежемороженых скумбрий;
- 2 столовые ложки лимонного сока;
- соль, майоран, черный молотый перец по вкусу;
- 1 репчатый лук;
- 100 грамм овощной смеси;
- 1 столовая ложка кукурузного масла.
Собственно сам рецепт приготовления запеченной скумбрии с овощами:
1. Разморозить скумбрию, аккуратно отрезать голову и удалить внутренности. Хорошо промыть рыбу как изнутри, так и снаружи.
2. Нарезать на кусочки, поперчить и посолить, добавить майоран для запаха.
3. Слегка полить рыбу соком лимона и отставить в сторону на 15-30 минут.
4. Нарезать полукольцами или кубиками лук, по желанию.
5. Обильно смазать дно мультиварки кукурузным маслом и положить рыбу.
6. Аккуратно выложить сверху рыбы предварительно нарезанный лук, замороженные овощи, закрыть крышку мультиварки и включить режим выпечки на 20-30 минут.
Также вместе с рыбой можно заодно приготовить картошку на пару. После звукового сигнала о готовности блюда достать уже готовую, ароматную скумбрию, дать ей немного остыть и подавать на стол в горячем или теплом виде.
Оценить статью:
 (Пока нет оценки) Загрузка... |
