Рецепты приготовления фарша в мультиварке

рецепты приготовления фарша в мультиваркеИз фарша в мультиварке можно сделать большое количество разнообразных блюд (запеканки, котлеты, картофель или каши с фаршем и пр.).

Фаршированный болгарский перец

Одним из классических блюд с фаршем является фаршированный болгарский перец.

Для приготовления блюда необходимы: болгарские перцы среднего размера (6 шт.), мясной фарш (200 гр.), рис (5 столовых ложек), лук (1 шт.), помидор (4 шт.), соль, перец по вкусу, зелень, растительное масло (3 столовые ложки), овощной бульон (250 мл.).

Рис сначала отварить до полуготовности с небольшим количеством воды, подсолив воду. Лук почистить, помыть и мелко порезать. Обжарить лук в растительном масле. Помидоры ошпарить в кипятке, очистить шкурку с них и тушить их вместе с луком в течение 10 минут. Мясной фарш смешать с тушеными овощами и полу готовым рисом. К нему добавить перец, соль и другие специи по вкусу, а также зелень. Все перемешать. Перцы очистить от семян, хорошенько промыть и заполнить их начинкой. В кастрюльку мультиварки положить подготовленные перцы и залить все овощным бульоном. Поставить прибор в режим «тушение» на один час.

Котлеты на пару

Мультиварка полезный помощник в вопросе приготовления диетической пищи. В частности, из фарша можно приготовить полезные и вкусные котлеты на пару.

Для приготовления нужны такие ингредиенты: мясной фарш (500 гр.), молоко или сливки (1 стакан), яичный белок (1 шт.), хлеб белый (2 ломтя), соль, перец и другие специи по вкусу.

Хлеб размягчить в воде и немного отжать. Мясной фарш взбить миксером вместе с молоком (при этом использовать низкую скорость). Взбить в отдельной емкости белок до образования густой пены. Добавить взбитый белок к фаршу, а также размоченный хлеб, соль и специи. Все тщательно и аккуратно перемешать. Сформировать котлетки, выложить их в форму мультиварки (вниз кастрюли налить воду). Включить режим приготовления на пару на 30 минут.

Тефтели из фарша

Для приготовления тефтелей в мультиварке необходимы: мясной фарш (500 гр.), лук (2 шт.), отварной рис (пол стакана), яйцо (1 шт.), томатная паста (2 столовые ложки), мука (2 столовые ложки), сметана (2 столовые ложки). смешать вместе фарш, лук, заранее отваренный рис, яйцо.

Перемешать и посолить, добавить специй по вкусу. Сформировать из этой смеси шарики-тефтельки. Все положить в мультиварку. К этому блюду очень подойдет соус, который нужно сделать из воды или бульона. Воду смешать с 2 столовыми ложками муки и таким же количеством томатной пасты и сметаны (можно заменить майонезом или сливками). Залить этим тефтели, чтобы они полностью были покрыты. Поставить прибор в режим «тушение» на один час.

Фарш с рисом

С мясным фаршем можно приготовить рис.

Берем для этого: мясной фарш (500 гр.), лук (1 шт.), морковь (1 шт.), помидор (1 шт.), рис (2 стакана), вода (4 стакана), соль, перец по вкусу, растительное масло.

Поставить прибор в режим «выпечка» и налить растительное масло. Обжарить в нем морковь, лук, помидор. Затем добавить туда мясной фарш и перемешать. Поставить в режим «тушение» на 30 минут. Затем всыпать рис, перемешать и поставить в режим «плов». Можно рис заменить гречневой крупой, получится по-другому, но также вкусно.

Оценить статью:
Очень плохоПлохоТак себекХорошоОтлично! (Пока нет оценки)
Загрузка...
1 комментарий
  1. Диана пишет:

    Да я готовлю из фарша котлеты и фаршированный перец только я готовлю не на пару, а просто формирую котлеты кладу их на дно кастрюли, ставлю на режим выпекания и жду 30 минут. Котлеты получаются сочными и немножко зажаренными с той стороны, где они лежали на дне.
    Фаршированный перец это вообще одно из наших любимых блюд и мы часто его готовим к празднику, да и так просто. По этому рецепту получается очень вкусно, можно сказать, что это классический рецепт фаршированного перца.
    Тефтельки обожает мой муж, особенно с пюре, часто готовлю. И все это из одного фарша! Здорово, полезно в мультиварке и вкусно.

    Ответ для Диана

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>