Говяжья печень с фасолью и баклажанами в мультиварке

говяжья печень с фасолью и баклажанами в мультиварке

Очень вкусная, ароматная и сытная печень, приготовленная с баклажанами и фасолью, отлично подойдет как для праздничного стола, так и повседневного. Простое в приготовлении блюдо, которое не требует много затрат времени и дорогостоящих ингредиентов. Удобней всего готовить печень в мультиварке.

Говяжья печень в мультиварке с фасолью и баклажанами, пошаговый рецепт с фото

говяжья печень в мультиварке с фасолью и баклажанами, пошаговый рецепт с фото

Понадобятся ингредиенты:

  • 800 грамм говяжьей печени;
  • 200 грамм баклажанов;
  • консервированная фасоль;
  • 1 луковица крымского лука;
  • 1 репчатый лук;
  • 1 морковь;
  • зелень.

Собственно, сам рецепт приготовления говяжьей печени с фасолью и баклажанами:

1. Для блюда подойдет как консервированная, так и сухая фасоль. Сухую фасоль нужно вымочить и отварить заранее.

2. Нарезать красный лук небольшими полукольцами и замариновать в уксусе.

3. Хорошо вымыть и очистить от пленок печень. Порезать на небольшие куски.

4. Репчатый лук, баклажаны и морковь мелко нарезать и тушить до мягкости в масле примерно 30 минут.

5. За 5-10 минут до готовности баклажанов, моркови и лука добавить к ним фасоль.

6. Обжарить порезанную печень отдельно от овощей до появления красивой румяной корочки. Поперчить и посолить.

рецепт приготовления говяжьей печени с фасолью и баклажанами 1

7. Положить печень к овощам, хорошенько перемешать, стараясь не нарушить целостность печени, и тушить еще примерно 20-25 минут.

рецепт приготовления говяжьей печени с фасолью и баклажанами 2

После звукового сигнала мультиварки о готовности блюда аккуратно достать печень и переложить на тарелку. Дать ей немного остыть, украсить зеленью и подавать на стол с гарниром.


Оценить статью:
Очень плохоПлохоТак себекХорошоОтлично! (Пока нет оценки)
Загрузка...
1 комментарий
  1. марина пишет:

    Чем мне нравится печень, так это тем, что ее можно приготовить с различными овощами и крупами. Мало того, что она полезна для здоровья, так и все блюда получаются вкусными и сытными. Этот рецепт настолько прост, что при минимальном наборе продуктов, можно каждый день создавать новый шедевр. Нет фасоли, добавьте картофель. Нет баклажанов, добавьте морковь. А если все ингредиенты есть, то у вас получится шикарное жаркое из говяжьей печени. Только я, пока овощи тушатся, печень слегка обжариваю на сковороде. Это делаю, что не было потери времени. И еще один совет. Печень нужно хорошо вымочить. А иначе будет непривлекательный вид у вашего блюда.

    Ответ для марина

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>