Хек был самой популярной и доступной рыбой в советские времена, не потерял он своей популярности и в настоящее время. Сравнительно недорогая и вкусная рыба доступна людям с различным уровнем дохода. А вариантов ее приготовления существует очень много. Сегодня мы приготовим хек в томатном соусе в мультиварке.
Рецепт приготовления хек в томатном соусе в мультиварке
Для этого необходимы следующие продукты:
- хек – 2 шт;
- лук – 2 шт;
- мука -3 ст. ложки;
- морковь – 1 шт;
- сок томатный – 1 стакан (можно заменить пастой);
- масло растительное – 1 стакан;
- специи, соль, лавровый лист – по вкусу.
Хек пошагово в томатном соусе, фото
Рыбу предварительно размораживаем, моем, удаляем остатки внутренностей и режем на порционные куски.
Устанавливаем режим “Выпечка”, время приготовления 25 минут. В чашу мультиварки выливаем подсолнечное масло.
Каждый кусочек рыбы чуть солим и панируем в муке, а затем укладываем в мультиварку. Жарим по 10 минут с каждой стороны при закрытой крышке.
Готовим соус
Для этого лук режем как можно мельче, морковь трем на терке и поджариваем на сковороде до золотистого цвета.
Добавляем томатный сок и продолжаем тушить овощи еще минут 10.
После сигнала о готовности, заливаем рыбу полученным соусом и добавляем 1 мультистакан воды. Добавляем специи, соль, лавровый лист и закрываем крышку. Снова устанавливаем программу “Выпечка”, время приготовления – 10 минут.
Специи выбирайте по своему вкусу. Лично я добавляю к рыбе базилик, петрушку, укроп, мелиссу, а так же дольку лимона и чеснок.
Вкусную рыбку в томатном соусе и с душистыми специями подаем к столу вместе с картошкой, или как самостоятельное блюдо.
Оценить статью:
 (1 оценок, средняя: 5.00 из 5) Загрузка... |
