Рецепты индейки в мультиварке

рецепты индейки в мультиваркеКлассический рецепт

Для приготовления индейки в мультиварке нужны: бедрышки или грудки индейки (500 гр.), свежие грибы (200 гр.), картофель (3 шт.), помидор (2 шт.) или томатная паста (2 столовые ложки), морковь (1 шт.), лук-порей (1 шт.), сельдерей (3 черешка), жгучий перец (половинка), сливки 22% (1 стакан), молоко (1 стакан), лавровый лист, чеснок (3 зубчика), перец, специи, соль, зелень.

Грудки индейки помыть и порезать на кусочки. Если используются бедрышки, то с них нужно снять кожицу и отделить мясо от косточек. Включить мультиварку в режим «выпечка», налить немного подсолнечного масла и положить туда мясо. Обжаривать в течение 20 минут, периодически помешивая деревянной лопаткой. Далее почистить грибы, помыть и нарезать их пластинками. Картофель почистить, помыть и нарезать небольшими кубиками. Помидоры обдать кипятком и снять шкурку. Далее порезать кусочками. Болгарский перец, а также жгучий очистить от семян, промыть и нарезать полукольцами. Сельдерей и морковь порезать круглыми пластинками, а лук-порей крупными кольцами. Далее к мясу добавить шампиньоны, потом картофель, морковь, лук-порей, перцы. Все перемешать и потушить в течение 15 минут. Потом добавить помидоры, сельдерей, томатную пасту. Оставить тушиться еще на полчаса. После того, как прозвучит сигнал, залить все сливками и молоком, и поставить на «тушение» еще на полчаса. За 15 минут до окончания добавить измельченный чеснок, свежую зелень, лавровый лист, соль по вкусу, перец и пр. При желании можно добавлять любые специи. Открыть крышку и перемешать. После этого закрыть и оставить в режиме «подогрев» еще 15 минут, чтобы блюдо настоялось.

Все, можно подавать к столу.

С картофелем

Другим вариантом приготовления индейки в мультиварке служит следующий.

Берем такие компоненты: филе индейки (700 гр.), лук (1 шт.), картофель (800 гр.), морковь (1 шт.), помидоры (2 шт.), перец болгарский (1 шт.), приправа к птице, соль, укроп, петрушка, подсолнечное масло.

В кастрюлю мультиварки налить три столовые ложки растительного масла и поставить в режим «тушение». Последовательно положить в мультиварку такие ингредиенты, подготовленные и порезанные: лук, мясо, обваленное в специях, помидоры, посыпанные укропом, картофель (посолить), морковь, болгарский перец (посолить), помидоры сверху. В конце можно еще немного присолить и добавить специй по вкусу. Закрыть все крышкой и тушить один час.

С картофелем и грибами

Индейка тушеная с картофелем и грибами: индейка (600 гр.), картофель (1,5 кг.), грибы (400 гр.), соль, лавровый лист, корень петрушки.

Лучше использовать лесные грибы, их помыть и порезать. Поставить мультиварку в режим «тушение», добавить масла и положить грибы на полчаса. Картофель порезать кусочками и порезать мясо. Сложить все к грибам. Затем залить водой (горячей) и специи, лавровый лист, корень петрушки, посолить. Через два часа блюдо будет готово. В конце открыть крышку, перемешать и добавить зелени. Можно подержать на «подогреве» 15 минут, чтобы настоялось.


Оценить статью:
Очень плохоПлохоТак себекХорошоОтлично! (Пока нет оценки)
Загрузка...

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>