Рецепт дрожжевого кекса с изюмом


рецепт дрожжевого кекса с изюмом

Скоро Пасха и у хозяйки уже приготовили рецепты пасхальных куличей. Мы предлагаем вам испечь кекс, который можно поставить на праздничный стол вместе с куличом.

Как приготовить кекс из дрожжевого кекса в мультиварке? Это не очень сложно, гораздо проще, чем в случае приготовления кекса обычным, традиционным способом.

Кекс из дрожжевого кекса в мультиварке с добавлением изюма, пошагово с фото

Для приготовления кекса необходимы следующие продукты

Для теста:

  • кефир — 1 стакан;
  • мука — 4 ст. ложки для опары и 3 стакана для теста;
  • дрожжи — 30 гр;
  • сахар — 1 стакан;
  • подсолнечное масло — 3 ст. ложки;
  • соль — 1 ч. ложка;
  • изюм — 100 гр.

Для глазури:

  • белки — из 1-2 яиц;
  • лимонный сок — 1 ст. ложка;
  • сахарная пудра — 100 гр.

Пошаговый рецепт на фото

1. Изюм заливаем кипятком и оставляем размокать на 10 минут. Затем воду сливаем.

2. Чуть-чуть подогреваем кефир, добавляем сахар, дрожжи, размешиваем и добавляем 4 ст. ложки муки. Снова тщательно перемешиваем и ставим в теплое место минут на 10-15. После этого добавляем изюм, растительное масло, соль и постепенно всыпаем муку. Замешиваем некрутое тесто, накрываем и оставляем на 30 минут.

кекс из дрожжевого кекса в мультиварке с добавлением изюма, пошагово с фото 1

3. По истечении этого времени смазываем руки растительным маслом и хорошо вымешиваем тесто, не добавляя муку. Затем выкладываем тесто в мультиварку, закрываем крышку и устанавливаем режим «Подогрев» на 15 минут. Когда мультиварка выключится, оставляем тесто в закрытой мультиварке еще на 30 минут. После этого выбираем режим «Выпечка» на 65 минут. Когда прозвучит сигнал завершения процесса, аккуратно переворачиваем кекс и выпекаем в течение 30-40 минут.

кекс из дрожжевого кекса в мультиварке с добавлением изюма, пошагово с фото 2

4. Пока кекс печется, взбиваем сахарную пудру, белки и лимонный сок. Когда кекс будет готов, вынимаем его, даем немного остыть, и смазываем глазурью.

кекс из дрожжевого кекса в мультиварке с добавлением изюма, пошагово с фото 3

Обращаем ваше внимание на то, что в мультиварках различной мощности время приготовления будет отличаться от приведенного в рецепте.


Оценить статью:
Очень плохоПлохоТак себекХорошоОтлично! (Пока нет оценки)
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *