Скоро Пасха и у хозяйки уже приготовили рецепты пасхальных куличей. Мы предлагаем вам испечь кекс, который можно поставить на праздничный стол вместе с куличом.
Как приготовить кекс из дрожжевого кекса в мультиварке? Это не очень сложно, гораздо проще, чем в случае приготовления кекса обычным, традиционным способом.
Кекс из дрожжевого кекса в мультиварке с добавлением изюма, пошагово с фото
Для приготовления кекса необходимы следующие продукты
Для теста:
- кефир – 1 стакан;
- мука – 4 ст. ложки для опары и 3 стакана для теста;
- дрожжи – 30 гр;
- сахар – 1 стакан;
- подсолнечное масло – 3 ст. ложки;
- соль – 1 ч. ложка;
- изюм – 100 гр.
Для глазури:
- белки – из 1-2 яиц;
- лимонный сок – 1 ст. ложка;
- сахарная пудра – 100 гр.
- Читайте также: кекс с изюмом в мультиварке
Пошаговый рецепт на фото
1. Изюм заливаем кипятком и оставляем размокать на 10 минут. Затем воду сливаем.
2. Чуть-чуть подогреваем кефир, добавляем сахар, дрожжи, размешиваем и добавляем 4 ст. ложки муки. Снова тщательно перемешиваем и ставим в теплое место минут на 10-15. После этого добавляем изюм, растительное масло, соль и постепенно всыпаем муку. Замешиваем некрутое тесто, накрываем и оставляем на 30 минут.
3. По истечении этого времени смазываем руки растительным маслом и хорошо вымешиваем тесто, не добавляя муку. Затем выкладываем тесто в мультиварку, закрываем крышку и устанавливаем режим “Подогрев” на 15 минут. Когда мультиварка выключится, оставляем тесто в закрытой мультиварке еще на 30 минут. После этого выбираем режим “Выпечка” на 65 минут. Когда прозвучит сигнал завершения процесса, аккуратно переворачиваем кекс и выпекаем в течение 30-40 минут.
4. Пока кекс печется, взбиваем сахарную пудру, белки и лимонный сок. Когда кекс будет готов, вынимаем его, даем немного остыть, и смазываем глазурью.
Обращаем ваше внимание на то, что в мультиварках различной мощности время приготовления будет отличаться от приведенного в рецепте.
Оценить статью:
 (Пока нет оценки) Загрузка... |
