Куриная грудка в мультиварке готовится очень просто, а блюдо получается очень вкусным и полезным.
Вкусная куриная грудка в мультиварке, пошаговый рецепт с фото
Нам потребуется:
- грудка двух куриц;
- 2 помидора средних размеров;
- половина болгарского перца;
- чеснок;
- немного корня имбиря;
- смесь любых трав для мяса, которые вам нравятся;
- смесь перцев или взять черный и красный;
- сметана — 200 гр;
- соль.
Приготовление куриной грудки в мультиварке на фото
1. Куриную грудку вымыть и разделить на две части.
2. В каждой из половинок надо сделать надрезы для того, чтобы она получше пропиталась, минимум четыре. После посыпем солью и перцем и оставим мариноваться.
3. Надрезы надо делать глубокие, потом туда будем класть помидор и перец. Оставшиеся кусочки мяса мы будем мариновать отдельно. Возьмем кусочек корня имбиря и с помощью чесночницы выдавим, выпуская сок имбиря на грудку. То же самое проделываем и с чесноком. Полученной смесью чеснока и имбиря смазываем и натираем с двух сторон и все надрезы. Посыпаем небольшим количеством смеси перцев. Из смеси трав неплохо подойдет хмели-сунели. Потом возьмем смесь французских трав или итальянских, — которые Вам больше нравятся. Так как в этих травах присутствует соль, то мы будем использовать ее в самом конце. На четыре штучки филе кладем 1 чайную ложку соли и все это хорошо втираем, чтобы филе хорошо промариновалось в этих специях. Смазываем как большие куски мяса так и маленькие кусочки.
4. Пока куриное мясо маринуется, нарежем помидор. Нам надо сделать 16 кружочков помидора. Будем в каждый надрез класть по кружочку томата или чередовать с болгарским перцем. Филе должно получится мягким, сочным и вкусным. Потом берем половину болгарского перца, очищаем его и нарезаем тонкими полукольцами. Филе будем готовить в фольге в несколько слоев.
5. Из фольги формируем конвертик, накладывая в три слоя не равномерно располагая эти листы по отношению друг к другу. Надо постараться, чтобы получились высокие борта с двух сторон по длине. Филе будет тушиться в сметане и верх будет открытый.
6. Также сгибаем с двух сторон по ширине, и должно получится что-то похожее на квадрат по размеру чаши мультиварки.
7. Углы также загнем, получится похожее на квадрат с закругленными углами.
8. В полученную форму из фольги укладываем филе и фаршируем в надрезы, можно через один, сначала помидор, а потом болгарский перец. Посередине между большими кусочками мяса можно положить маленькие куски и поверх них просто уложить кружочки помидор и перца.
9. После этот слой заливаем сметаной 20% жирности, 100 граммов. Слой сметаны должен быть небольшим. И можно поверх сметаны чуть-чуть посолить, совсем немного. Сверху слоя со сметаной выкладываем слой с филе. Также фаршируем помидором и перцем, а сверху выкладываем сметану 100 граммов.
10. На дно мультиварки можно выстелить пекарскую бумагу, чтобы фольгой не поцарапать чашу.
11. Кладем форму из фольги в чашу, закрываем крышку мультиварки.Включаем режим «выпечка» на 1 час.
12. Прошел ровно час, осторожно открываем крышку и видим, что куриное мясо белое значит филе сварилось и можно доставать. Подавать блюдо можно с овощами, огурцом, помидором и болгарским перцем.
Приятного аппетита!
Оценить статью:
 (Пока нет оценки) Загрузка... |
