Ризотто с мясом курицы – это замечательно итальянское блюдо, которое очень популярное во всем мире. Готовить данное блюдо легко с помощью мультиварки, мясо курицы выходит нежным и сочным, а рис, в свою очередь, очень вкусным. Ризотто с курицей в мультиварке можно приготовить быстро и без проблем — собственно, как и все остальное.
Куриное ризотто в мультиварке, пошаговый рецепт с фото
Понадобятся ингредиенты:
- 1 большая луковица;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- 2 зубчика чеснока;
- 400 грамм филе куриного;
- 1 литр куриного бульона;
- 1 стакан риса;
- специи и соль по вкусу.
Собственно, сам рецепт приготовления ризотто с курицей:
1. Вымыть и нарезать небольшими кусочками куриное филе. Варить мясо до полной готовности. Желательно, чтобы остался примерно один литр бульона.
2. Нарезать лук с чесноком.
3. Смазать кастрюлю мультиварки оливковым маслом, установить режим выпечки, дать ей немного нагреться. В слегка подогретое масло положить нарезанный чеснок. Обжаривать чеснок пару минут.
4. Добавит лук, и жарить до золотистой корочки.
5. Рис для ризотто стоит брать уже пропаренный. Высыпать рис в масло и пару минут обжаривать, чтобы он впитал аромат.
6. К рису добавить стакан бульона и медленно томить его, пока бульон не испариться. После добавить еще стакан бульона, и снова дождаться его полного испарения.
7. За 5 минут до приготовления риса добавить куриное мясо и посолить.
8. Хорошо перемешать ризотто и установить режим подогрева на 10 минут.
После звукового сигнала мультиварки о готовности можно сразу же доставать уже готовое куриное ризотто. Аккуратно выложить на поднос, дать немного остыть и подавать в горячем виде на стол.
Оценить статью:
 (1 оценок, средняя: 5,00 из 5) Загрузка... |
Ризотто — одно из моих любимых простейших блюд, а мультиварка — первая помощница. Рецепт неплохой, но некоторые моменты меня в нем смущают. Если бы мне показали этот рецепт, когда только мультиварка появилась на кухне, я бы не знала с какой стороны к нему подойти. Необходимые режимы приготовления упоминаются как-то вскользь. Чтобы их найти, нужно перечитать рецепт ещё раз. И потом вареное куриное филе на мой вкус жестковато. Бульон можно приготовить заранее, а куриное филе в режиме «Жарка» приготовить в течении 20-30 минут. К рису до бульона добавляю немного белого вина, 1/2 стакана. Получается более необычный вкус.