Свиные отбивные традиционно готовят на сковороде. Но в мультиварке они получаются более сочными и мягкими. Если вы хотите попробовать действительно вкусные свиные отбивные, то попробуйте наш рецепт приготовления этого блюда, он проверен многими владельцами мультиварок, в том числе, и мультиварки Юмми.
Свиные отбивные в кляре в мультиварке, пошаговый рецепт с фото
Для приготовления свиных отбивных вам понадобятся следующие продукты:
- свиная вырезка – 800 гр;
- горчица – 1 чайная ложка;
- молоко – 100-150 мл;
- яйцо – 1 шт;
- майонез – 1,5 столовых ложки;
- мука – 100 гр;
- соль, перец – по вкусу;
- масло растительное для жарки.
Приготовление пошагово на фото
1. Разрезаем мясо на куски, толщиной 2-3 см. Резать лучше поперек волокон.
2. Порционные куски отбиваем с двух сторон, перчим, солим и оставляем в миске на некоторое время. Пока мясо “отдыхает”, будем готовить кляр.
3. Смешиваем горчицу, соль, перец, майонез. Полученную смесь взбиваем венчиком или в блендере, добавляем муку. Сколько добавлять муки – судить вам.
4. Кляр должен быть не очень густым, но и не жидким.
5. Чашу мультиварки смазываем растительным маслом, выставляем режим “Жарка” или “Фритюр” и разогреваем минуты 2-3.
6. Подготовленные куски мяса окунаем в кляр так, чтобы они были полностью им покрыты и выкладываем в мультиварку. Поджариваем до образования корочки.
7. На стол можно подавать с любым гарниром, посыпав зеленью или полив кетчупом. Приятного аппетита!
Обращаем ваше внимание на то, что модели мультиварок отличаются мощностью, поэтому время приготовления может варьироваться.
Оценить статью:
 (Пока нет оценки) Загрузка... |
