Рецепты овощного рагу в мультиварке

овощное рагу в мультиварке

Овощное рагу можно приготовить совершенно по-разному. Да и рецептов существует очень много. Главное в его приготовлении, не бояться экспериментировать: всегда можно находить новые вкусы и сочетания. Рагу особенно актуально летом и осенью, когда набор свежих овощей особенно широк.

Овощное рагу в мультиварке, пошаговые рецепты

  • 1 рецепт

Чтобы приготовить овощное рагу в мультиварке, нужны: картофель (3 шт.), кабачок (2 шт.), капуста (200 гр.), морковь (2 шт.), болгарский перец (1 шт.), зеленый горошек (150 гр.), специи (сушеные травы, лавровый лист, молотый перец и пр.), соль, зелень, подсолнечное масло.

Все овощи помыть, почистить, порезать на кусочки. Например, картофель, кабачок, морковь порезать кубиками, болгарский перец соломкой, капуста нашинковать. В мультиварку налить подсолнечное масло и положить туда порезанные овощи. Поставить ее в режим «тушение» на 50 минут. Овощи сами дадут необходимое количество влаги, поэтому воду доливать необязательно. Как только закончится это время, крышку мультиварки открыть и добавить зеленый горошек, специи, соль по вкусу. Все перемешать. Перевести мультиварку в режим «выпечка» на 10 минут. Готовое овощное рагу посыпать свежей зеленью. Это будет прекрасный гарнир к мясу, а также добавить в рагу грибы.

  • 2 рецепт

Овощное рагу получится еще более сытным, если его приготовить с грибами и мясом.

Ингредиенты таковы: мясо (500 гр.), грибы (250 гр.), картофель (4 шт.), кабачок (1 шт.), помидор (1 шт.), морковь (1 шт.), лук (1 шт.), чеснок (2 зубчика), соль, специи, подсолнечное масло, вода.

Порезать все овощи небольшими кусочками. Лук лучше порезать мелко, морковь можно натереть на крупной терке. Поставить мультиварку в режим «выпечка» на полчаса и налить туда растительное масло. Положить туда кусочки мяса и протушить их 20 минут в этом режиме. Добавить лук и морковь, перемешать. Все овощи подготовить, порезать кубиками. Грибы порезать пластинками. Теперь добавить все овощи и грибы к мясу. Посолить, поперчить, добавить специй по вкусу. Все залить водой (примерно два стакана). Мультиварку поставить на программу «выпечка» или «тушение» на 1,5 часа.

  • 3 рецепт

Можно использовать следующий рецепт приготовления рагу.

Ингредиенты таковы: картофель (5 шт.), морковь (2 шт.), кабачок (2 шт.), сладкий перец (2 шт.), помидор (2 шт.), фундук (по вкусу), чеснок (1 головка), соль, перец, растительное масло.

Картошку почистить, помыть и порезать на дольки. Морковь почистить, помыть и нарезать кружочками. Теперь очистить перец от семян, промыть его и можно нарезать кубиками. Кабачок очистить от кожуры и также нарезать небольшими кубиками. Помидоры порезать кубиками. Можно использовать как красные, так и желтые. Выложить все овощи в мультиварку. Сначала положить картошку, затем морковь, кабачок, перец, помидор, а в конце фундук. Последний придаст блюдо приятный привкус. Поперчить все и посолить. Чеснок можно выдавить через пресс или просто мелко нарубить, добавить к блюду. Поставить прибор в режим «выпечка» на 40 минут. Стоит отметить, что перемешивать не нужно, а готовить именно слоями. Когда все уже будет готово, тогда можно перемешать и добавить зелень.

Оценить статью:
Очень плохоПлохоТак себекХорошоОтлично! (Пока нет оценки)
Загрузка...
2 комментариев
  1. Оксана пишет:

    Считаю, что именно рагу из овощей должно быть главным блюдом в летне-осенний период. Конечно, не каждый день, но все же.. В овощах много витаминов, они очень полезны, когда они местного производства, ничем не обработанные. В мультиварке, считаю, приготовление, идеально, так сохраняются витамины. Рагу получается очень вкусное. Готовлю в режиме “тушение”, как и рекомендуют, около 50 минут. Единственное, не кладу болгарский перец, его дочка не любит, а добавляю томаты, можно немного куриного фарша положить. очень вкусно.

    Ответ для Оксана
  2. Василиса пишет:

    Как говорится, хвала тому, кто изобрел мультиварку. Сколько времени экономится, а самое главное, сохраняются полезные свойства приготовленной пищи. Вот и овощное рагу получается вкусным, полезным и малокалорийным. Чаще всего пользуюсь режимом тушения, который не требует добавления масла, а это плюс в копилку здоровья. А вкуснотища-то какая получается. У меня что есть в холодильнике, то и кладу. А за рецепты, представленные в этой статье особенное спасибо, столько идей, осталось только проявить фантазию и вместе со своей помощницей (мультиваркой) приготовить вкусную и здоровую пищу.

    Ответ для Василиса

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>