Пасхальный кулич на кефире в мультиварке: пошаговый рецепт с фото

Скоро светлый праздник Пасхи. Испечь праздничный кулич можно в мультиварке, так будет быстрее. Рецептов приготовления куличей много, практически у каждой хозяйки свой. Я делаю тесто на кефире — оно не так быстро черствеет.

Как приготовить пасхальный кулич на кефире в мультиварке? Об этом мы узнаем ниже, где приведен полный рецепт приготовления кулича.

Пасхальный кулич на кефире в мультиварке, пошаговый рецепт с фото

Необходим следующий набор продуктов:

Для теста

мука — 2 стакана;
яйца — 2 шт;
кефир — 1 стакан;
маргарин — 150 гр;
сахар — 1 стакан;
сода — 0,5 чайной ложки (погасить уксусом);
изюм — 6 ст. ложек;
какао — 1 ст. ложка;
ванилин.

Для глазури

белок одного яйца;
сахар — 4 ложки.

Приготовление кулича на кефире на фото

1. Замачиваем в горячей воде изюм и оставляем минут на 10.

2. Разбиваем и выливаем в миску яйца, высыпаем сахар и хорошенько все перетираем.

3. Затем на медленном огне растапливаем маргарин и добавляем к яйцам и сахару, вливаем кефир и снова все перемешиваем.

4. Гасим соду, сливаем воду из изюма и высыпаем все в смесь, не забывая добавить ванилин.

5. Просеиваем муку, добавляем в нее какао (по желанию) и высыпаем все в другую, более объемную миску. Делаем посредине небольшое углубление и осторожно выливаем в него смесь. Все тщательно перемешиваем.

6. Для того, чтобы кулич легче было вынуть из чаши, выстилаем ее пергаментной бумагой. Сверху бумагу смазываем растительным маслом или маргарином и выкладываем туда полученное тесто. Если хотите, чтобы посредине было отверстие, поставьте посреди чаши форму для выпечки или любую другую высокую емкость (подойдет даже пустая банка из-под консервов).

7. Устанавливаем режим «Выпечка», время приготовления — 1 час. После сигнала мультиварки проверяем готовность кулича зубочисткой или спичкой. Если они остаются сухими, значит наш кулич готов.