Скоро светлый праздник Пасхи. Испечь праздничный кулич можно в мультиварке, так будет быстрее. Рецептов приготовления куличей много, практически у каждой хозяйки свой. Я делаю тесто на кефире — оно не так быстро черствеет.
Как приготовить пасхальный кулич на кефире в мультиварке? Об этом мы узнаем ниже, где приведен полный рецепт приготовления кулича.
Пасхальный кулич на кефире в мультиварке, пошаговый рецепт с фото
Необходим следующий набор продуктов:
Для теста
- мука — 2 стакана;
- яйца — 2 шт;
- кефир — 1 стакан;
- маргарин — 150 гр;
- сахар — 1 стакан;
- сода — 0,5 чайной ложки (погасить уксусом);
- изюм — 6 ст. ложек;
- какао — 1 ст. ложка;
- ванилин.
Для глазури
- белок одного яйца;
- сахар — 4 ложки.
Приготовление кулича на кефире на фото
1. Замачиваем в горячей воде изюм и оставляем минут на 10.
2. Разбиваем и выливаем в миску яйца, высыпаем сахар и хорошенько все перетираем.
3. Затем на медленном огне растапливаем маргарин и добавляем к яйцам и сахару, вливаем кефир и снова все перемешиваем.
4. Гасим соду, сливаем воду из изюма и высыпаем все в смесь, не забывая добавить ванилин.
5. Просеиваем муку, добавляем в нее какао (по желанию) и высыпаем все в другую, более объемную миску. Делаем посредине небольшое углубление и осторожно выливаем в него смесь. Все тщательно перемешиваем.
6. Для того, чтобы кулич легче было вынуть из чаши, выстилаем ее пергаментной бумагой. Сверху бумагу смазываем растительным маслом или маргарином и выкладываем туда полученное тесто. Если хотите, чтобы посредине было отверстие, поставьте посреди чаши форму для выпечки или любую другую высокую емкость (подойдет даже пустая банка из-под консервов).
7. Устанавливаем режим «Выпечка», время приготовления — 1 час. После сигнала мультиварки проверяем готовность кулича зубочисткой или спичкой. Если они остаются сухими, значит наш кулич готов.
8. За то время, что печется кулич, надо приготовить глазурь. Для этого надо взбить в миксере белок с сахаром. Можно сделать это и вручную, венчиком.
9. Готовый кулич вынимаем из мультиварки, сверху покрываем глазурью и посыпаем специальной присыпкой или цветной кокосовой стружкой.
Оценить статью:
 (1 оценок, средняя: 5,00 из 5) Загрузка... |
