Пасхальный кулич (пасха) в мультиварке

пасхальный кулич (пасха) в мультиварке

Скоро Пасха, и пора выбрать рецепт вкусного кулича. Я уже не один год пеку пасхальный кулич в мультиварке — экономятся время и нервы. Поделюсь с вами любимым рецептом. Для того, чтобы кулич получился пушистым и долго не черствел, замесим тесто на кефире.

Пасхальный кулич в мультиварке, пошаговый рецепт с фото

Кроме кефира понадобятся:

  • мука — 3 стакана для теста и 4 ст. ложки для опары;
  • дрожжи — 30 гр;
  • сахар — 1 стакан;
  • растительное масло — 3 ст. ложки;
  • соль — 1 ч. ложка;
  • изюм — 100 гр.

Приготовление кулича в мультиварке на фото

1. Глазурь приготовим, используя белок из двух яиц, сахарной пудры — 100 гр, и лимонный сок — 1 ст. ложка.

2. Вначале приготовим опару для теста. Кефир (1 стакан) необходимо немного подогреть, добавить дрожжи, сахар, 4 столовых ложки муки и хорошенько размешать и оставить минут на 15. В это время заливаем изюм кипятком и оставляем размокать минут на 10.

приготовление кулича в мультиварке на фото 1

3. Отцеживаем воду из изюма, добавляем его в опару, вливаем растительное масло, солим и постепенно вводим муку, постоянно размешивая тесто. Когда тесто замешано, накрываем его чистым полотенцем и оставляем подходить минут на 30.

приготовление кулича в мультиварке на фото 2

4. Далее, смазываем руки растительным маслом и обминаем тесто. Муку не добавляем. Тесто выкладываем в чашу мультиварки, устанавливаем режим «Подогрев», время приготовления — 15 минут. После звукового сигнала выключаем мультиварку и оставляем тесто на 30 минут.

приготовление кулича в мультиварке на фото 3

5. По прошествии этого времени выбираем режим «Выпечка», время приготовления — 65 минут. Когда процесс завершится, почти готовый кулич необходимо перевернуть, так как он сверху плохо пропекся. Устанавливаем режим «Выпечка» еще на 30-40 минут.

приготовление кулича в мультиварке на фото 4

6. Пока кулич выпекается, готовим глазурь. Сахарную пудру всыпаем в яичные белки и хорошенько взбиваем. Лимонный сок можно добавлять по желанию.

7. Вот теперь кулич можно вынимать из чаши, поставить на тарелку, сверху смазать глазурью и посыпать специальной присыпкой.

приготовление кулича в мультиварке на фото 5

Кулич получился отличным!

приготовление кулича в мультиварке на фото 6

Оценить статью:
Очень плохоПлохоТак себекХорошоОтлично! (Пока нет оценки)
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *