Рецепты приготовления печени в мультиварке

рецепты приготовления печени в мультиваркеПечень является очень полезным продуктом, содержащим массу питательных веществ и витаминов. Поэтому ее употребление необходимо для нормального развития организма. Приготовление печени в мультиварке сделает процесс легким и приятным, а результат вкусным, сочным, полезным.

Печень в мультиварке, рецепты приготовления пошагово

Тушеная печень

Для приготовления тушеной печени в мультиварке необходимы: говяжья печень (1 кг.), лук (2 шт.), лавровый лист (2 шт.), черный перец (5 горошинок), оливковое масло (2 столовые ложки), специи по вкусу (орегано, майоран, паприка и т.д.), соль (0,5 чайной ложки).

Предварительно печень необходимо вымочить, срезать пленочки, и нарезать ее кусочками. В кастрюлю мультиварки налить подсолнечного или оливкового масла и сложить туда печень. Лук нарезать колечками и положить к печени. Все это посолить и добавить специй, перемешать. Воду доливать нет необходимости. Поставить режим «тушение» в мультиварке на час или полтора.

С гарниром

Печень в мультиварке можно готовить не только самостоятельно, но и с каким-то гарниром.

Компоненты таковы: свиная печень (300 гр.), макароны (300 гр.), вода, соль и специи по вкусу.

Печень подготовить так же как и в первом варианте. Кроме того, вместо свиной можно использовать куриную печень. В мультиварку налить воды, поставить насадку и выложить на нее нарезанную печень. Закрыть крышку прибора и поставить в режим «варка» на полчаса. Жидкость должна закипеть и немного повариться. После этого снять ее вместе с насадкой, в воду положить макароны. Их посолить, добавить специй. Печень поставить сверху на насадке (сок с нее будет капать в макароны). На это требуется примерно 15-20 минут в режиме «варка». После этого печень снять, дать остыть и можно пропустить через мясорубку. Макароны тоже вынуть и воду слить. В кастрюлю мультиварки (без воды) положить макароны, а сверху печень и поставить в режим «тушение» на 15 минут. Затем выключить и можно перемешать. Накрыть крышкой и дать немного постоять. Таким образом, получится низкокалорийное блюдо.

В сливках

Для приготовления печени в сливках потребуются: печень (свиная, курицы, индюка, 500 гр.), лук (1 шт.), морковь (1 шт.), перец, соль (по вкусу), вода (пол стакана), сливки (пол стакана).

Почистить и порезать морковь и лук (лук – кольцами, морковь – кубиками). Печень промыть, срезать жилки и шкурки, порезать на кусочки. Все ингредиенты одновременно заложить в кастрюлю мультиварки, и добавить туда воду и сливки. Все посолить, поперчить, добавить других специй по желанию. Затем поставить в режим «варка на пару» на 15 минут. Затем поставить на «тушение» еще на 10 минут. Крышку сразу не открывать, дать немного постоять. После чего можно открывать и наслаждаться вкусной и сочной печенкой.

По-страгановски

Есть вариант приготовления печени по-строгановски.

Для него нужно: говяжья печень (800 гр.), лук (2 шт.), помидор (1 шт.), сметана (3 столовые ложки), мука (2 столовые ложки), вода (2 стакана), перец и соль, другие специи (лавровый лист, зелень).

Чищеную и мытую печень порезать, а также порезать помидор, лук. Положить все в мультиварку, и поставить «выпечка» на 15 минут. Все перемешать и добавить муку. Поставить режим «жарка» на 5 минут. Затем долить воду, положить сметану все специи, перемешать. Поставить режим «тушение» на один час.


Оценить статью:
Очень плохоПлохоТак себекХорошоОтлично! (1 оценок, средняя: 4.00 из 5)
Загрузка...

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>