Рецепты приготовления пельменей в мультиварке

рецепты приготовления пельменей в мультиварке

Приготовление готовых (покупных) пельменей

Для приготовления пельменей в мультиварке нужны, собственно, пельмени (500 гр.), сливочное масло (1 столовая ложка), вода (100 мл.), соль по вкусу.

В мультиварку налить воды, положить туда масло и посолить. Включить мультиварку в режим «варка» и засыпать пельмени. Вода за время приготовления выпариться (примерно нужно полчаса). В конце к пельменям добавить немножко масла. Употреблять можно со сметаной и другими добавками.

Приготовление домашних пельменей в мультиварке

Если готовых пельменей нет, тогда их нужно приготовить.

  1. Просеять муку (2 стакана).
  2. Смешать муку с водой (200 мл.), немного теплой.
  3. Затем добавить одно яйцо и соль по вкусу.
  4. Замесить крутое тесто и оставить под полотенцем на полчаса.
  5. В это время готовим фарш. Берем свинину (300 гр.), говядину (300 гр.), репчатый лук (1 шт.).
  6. Все нужно пропустить через мясорубку, перемешать, посолить и добавить специи по вкусу.
  7. Сформировать пельмени: вручную или с помощью специальной формы.
  8. В мультиварку налить воду, довести ее до кипения. Режим выбирается «варка на пару».
  9. Как только вода закипела, можно выкладывать пельмени (просто в воду или в специальную форму для варки на пару).

Пельмени употребляются со сметаной, сливочным маслом, кетчупом, майонезом.

Пельмени на пару в мультиварке

Для того, чтобы приготовить пельмени на пару в мультиварке, нужно налить в мультиварочную кастрюлю воду (примерно 4 стакана). Затем поместить паровую тарелку и положить пельмени на нее. Выбирается режим, конечно же, «варка на пару». Примерное время приготовления – 25 минут. Добавить к пельменям масло и специи по вкусу.

Манты

В мультиварке можно сварить не только пельмени, но и манты.

Для их приготовления необходимо: тесто – мука (1,5 стакана), яйцо (1 шт.), вода (четверть стакана), соль; фарш – свиной и говяжий фарш (500 гр. в равной пропорции), лук (1 шт.), соль, специи.

Взять просеянную муку, добавить к ней одно яйцо и влить воду. Затем размешать, посолить и замесить тесто. Для приготовления фарша смешать пропущенные через мясорубку свинину и говядину, добавить лук, посолить, поперчить. Для формирования мантов тесто раскатать, вырезать квадраты. На каждый из них положить фарш, а уголки квадратов соединить, чтобы получилось что-то вроде мешочка. В мультиварочную чашу налить воду, поставить паровую тарелку и смазать ее растительным (оливковым) маслом. Положить туда манты. Выбрать режим «варка на пару» и поставить ее на 50 минут.

Запеченные пельмени

Пельмени в мультиварке можно не только сварить, но и запечь.

Ингредиенты: готовые пельмени (500 гр.), сметана (6 столовых ложек), кипяток (1 стакан), чеснок (1 зубчик), сливочное масло (2 столовые ложки), соевый соус, лавровый лист, перец+соль.

Положить пельмени в мультиварку. Выложить на них не большие кусочки сливочного масла. Сметану смешать с кипятком, добавить туда мелко нарезанный чеснок, соль, перец, соевый соус. Влить все это на пельмени, положить лавровый лист и другие специи по вкусу. Поставить режим «выпечка» на 15 минут, при этом крышку держать открытой. Затем поставить еще на 20 минут, но крышку уже закрыть. Чем больше пельменей готовится, тем больше будет время приготовления.

Оценить статью:
Очень плохоПлохоТак себекХорошоОтлично! (Пока нет оценки)
Загрузка...

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>