Рецепты приготовления перца в мультиварке

рецепты приготовления перца в мультиварке

Для приготовления фаршированного перца в мультиварке, нужны такие продукты: болгарский перец (10 шт.), мясной фарш (400 гр.), рис (1 стакан), лук (2 шт.), морковь (2 шт.), помидоры (4 шт.), подсолнечное масло, зелень, специи, соль, вода, сметана (150 гр.), мука (1 столовая ложка).

Мультиварку поставить в режим «выпечка» и налить подсолнечное масло, чтобы прогрелось. Подготовить овощи: порезать помидор кусочками или потереть на терке, мелко нарезать лук и морковь. Все это положить обжариваться в мультиварку. Минут 20-25 овощи будут тушиться: их следует время от времени помешивать деревянной лопаткой. Мясной фарш смешать с сырым рисом, добавить немного овощной зажарки (половину), посолить, добавить перец и другие специи по вкусу. Все перемешать. Перцы подготовить: у них отрезать верх, почистить от семечек и промыть. Далее начинить фаршем перцы. Уложить перцы в мультиварку, и полить их половиной оставшейся зажарки. Смешать воду, сметану, соль и муку, и полить этим соусом перцы. Включить мультиварку в программу «выпечка» на один час. Можно также выбрать «тушение» на 1,5 часа. Готовый перец можно посыпать зеленью и подавать со сметаной и подливой.

  • 2 рецепт

Можно воспользоваться другим вариантом приготовления фаршированного перца.

Для этого используем: мясной фарш (400 гр.), рис отваренный или сырой (150 гр. или 60 гр. соответственно), болгарские перцы (10 шт.), растительное масло (4 столовые ложки), помидор (3 шт.), перец и соль.

Для мясного фарша можно использовать говядину и свинину в равных долях. Прокрутить их на мясорубке вместе с луком и чесноком (3 зубчика). Можно добавить небольшой кусочек сала, если мясо нежирное. Добавить в фарш соль, перец и перемешать. Рис вымыть, пока вода не станет чистой. Затем его положить в воду (1,5 стакана). Довести до кипения и проварить 5 минут. Это можно сделать в мультиварке в режиме «варка» в течение получаса. Откинуть рис на дуршлаг, чтобы вода стекла. Полуготовый рис не нужно промывать, а только остудить. Смешать рис и фарш. Теперь подготовить перцы, вымыв их и очистив от семян. Изнутри перцы также нужно промыть водой. Заполнить их фаршем. Влить в мультиварку растительное масло и уложить перцы. Теперь залить горячей водой, чтобы она покрыла перцы, но не превысила максимально возможный объем. Теперь натереть помидоры на терке. Предварительно их можно ошпарить кипятком и снять кожицу. Посолить помидоры и поперчить. Залить в мультиварку. Поставить на 40 минут на программу «выпечка». После чего включить режим «тушение» на один час.

Лучше всего для фаршировки брать свежий перец, причем ранний. Но если нет такого, то пригодится и замороженный. Для приготовления перца можно использовать не воду, а мясной бульон. Рис можно использовать разных сортов, как круглый, так и продолговатый. Чеснок также необязателен: его использовать можно при желании.

Оценить статью:
Очень плохоПлохоТак себекХорошоОтлично! (Пока нет оценки)
Загрузка...
1 комментарий
  1. Алина пишет:

    У нас в семье все очень любят фаршированный перец, и приходится готовить его очень часто, поэтому я безумно рада, что у нас есть мультиварка, которая действительно облегчает готовку. Поздней осенью мы в промышленных масштабах закупаем перец, и для готовки я использую, в основном, замороженный) Причем, иногда я готовлю овощной фаршированный перец, особенно во время поста, даже пробовала добавлять вместо мяса рыбу, но это начинание с треском провалилось: запах реально отталкивал) Для перца мне очень нравится режим «Тушение» – он как бы «томленый» получается. А вообще это очень вкусное и полезное блюдо, не сильно сложное в приготовлении, поэтому советую его всем)

    Ответ для Алина

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>