Абрикос очень вкусный и ароматный фрукт, из которого можно приготовить замечательный пирог из слоеного теста и меда. Приготовление данного блюда не требует дорогостоящих ингредиентов и много времени. Лучше и удобней всего готовить пирог в мультиварке.
Пирог с медом и абрикосами в мультиварке, пошаговый рецепт с фото
Понадобятся ингредиенты:
- 100 грамм сливочного масла;
- соль;
- 1 яйцо;
- 250 грамм муки;
- 1-2 столовые ложки ледяной воды;
- 10-12 абрикос;
- 1 столовая ложка меда;
- 3 столовые ложки сахара.
Собственно, сам рецепт приготовления абрикосового пирога с медом:
1. Смешать муку с солью. Добавить размягченное масло.
2. Хорошо перетереть муку с маслом до образования крупной крошки.
3. Добавить яйцо и понемногу вливать ледяную воду, тесто должно собраться в комок.
4. Завернуть тесто в полиэтиленовый кулек или пленку и отложить на 60 минут в холодильник.
5. Вымыть хорошо абрикосы, достать косточки и порезать тонкими аккуратными дольками.
6. Тесто следует раскатать по размеру дна кастрюли мультиварки или чуть больше, чтобы хватило и на бортики.
7. Аккуратно положить тесто в предварительно смазанную сливочными маслом кастрюлю мультиварки, и разровнять поверхность. Завернуть края теста вверх, образуя бортик.
8. Смазать тесто небольшим слоем меда, выложить по кругу дольки абрикоса и присыпать сахаром. Если свежих абрикосов нет, можно заменить абрикосовым вареньем.
9. Готовить в режиме выпечки 50 минут.
После звукового сигнала мультиварки о готовности пирога аккуратно достать его и дать остыть до комнатной температуры. После чего пирог можно подавать на стол.
Оценить статью:
 (Пока нет оценки) Загрузка... |
Чтобы не возиться с тестом предлагаю взять готовое из супермаркета. Оно достаточно качественное и прекрасно слоится. После того, как уложила тесто в мультиварку, я смазываю не медом а маргарином, совсем немного. Абрикосы натираю на крупной терке. При этом немного сокращается время приготовления. Достаточно 40-45 минут. Или можно мелко порезать фрукты, только не дольками, а маленькими кубиками. Рискнула как-то сверху закрыть вторым слоем теста. Получился отличный закрытый пирог. Точно так же можно печь с персиками, урюком. Хочу попробовать с вишней, но думаю, что будет много сока, что испортит блюдо.