Рецепт пирога с мясом в мультиварке

Будем готовить пирог из наливного теста с мясным фаршем и овощами.

Ингредиенты для теста:

• 4 яйца;
• 4 ст.л.растительного масла;
• сметана 2 стакана (стаканы обычные);
• мука 2 стакана (стаканы обычные);
• пачка разрыхлителя – 13-15 г;
• 0,5 чайной ложки соли.

Ингредиенты для начинки:

• 500 гр мясного фарша (говяжий, свиной или смешанный);
• 1 среднего размера луковица;
• помидорка – 1 шт;
• болгарский перец – 0,5 шт;
• свежая зелень, любая по вкусу.
• соль, перец для фарша.

Пирог с мясом в мультиварке, рецепт пошагово с фото

1. Для начала не очень мелко нарезаем овощи, лук, помидор, а болгарский перец можно использовать замороженный.

2. В кастрюлю мультиварки наливаем пару ложек растительного масла и включаем режим “жарка”на 15 минут и жмем “старт”. Как только включили мультиварку сразу отправляем обжариваться лук.

3. Пока готовится начинка мы приготовим тесто. Смешаем 4 яйца, 2 стакана сметаны, пачку разрыхлителя, 4 столовые ложки растительного масла. Добавляем половину чайной ложки соли и хорошо все размешивая постепенно всыпаем муку. С начала обжарки прошло 3 минуты добавляем перец и помидоры.

4. С начала обжарки прошло уже 7 минут и мы добавляем мясной фарш и обжариваем его вместе с овощами.

5. 15 минут истекли, добавим в него перец и добавляем чайную ложку соли (на 500 гр фарша). Хорошо все размешиваем и перекладываем в тарелку.

6. На дно чаши мультиварки выливаем столовую ложку растительного масла, смазываем дно и края и выливаем половину теста. В начинку добавляем мелко нарезанную зелень, начинка должна немного остыть, чтобы была теплой, а не горячей. После выкладываем фарш в чашу мультиварки к тесту. Лопаточкой аккуратно и равномерно распределяем начинку по поверхности теста и выливаем оставшееся тесто.Тесто тоже равномерно распределяем лопаткой, чтобы фарш был полностью покрыт.

7. Закрываем крышку, включаем режим “мультиповар” при 125 градусах 1 час. Нажимаем “старт”.

8. Прошел час и давайте посмотрим, что же получилось. Тесто хорошо поднялось и теперь с помощью корзины пароварки достаем пирог. Дадим пирогу стыть хотя бы до комнатной температуры и будем нарезать на порционные кусочки.