Плов в мультиварке, простой рецепт

Большинство современных мультиварок оснащены очень удобным режимом «Плов». Он дает возможность приготовить вкусный и рассыпчатый рис, так как прибор сам регулирует количество влаги и пара, что не дает крупе слипнуться и делает кашу особенно вкусной. При этом Вы прикладываете минимум усилий, а мультиварка сама позаботится о том, чтобы готовое блюдо сохранило максимум своих полезных свойств. Однако одного нажатия кнопки мало, нужно еще правильно рассчитать количество ингредиентов, необходимых для вкусного плова. Об этом и поговорим.

Плов в мультиваре, простой рецепт пошагово

Ингредиенты для приготовления:

0,3 – 0,4 кг мяса;
1 мультистакан длинно зернистого риса (круглый рис больше слипается);
1 мультистакан воды;
1 мультистакан томатного сока;
2 морковки;
2 луковицы;
2 ст.л. аджики;
сливочное масло;
растительное масло;
4 зубчика чеснока;
укроп, соль, специи.

Пошаговый рецепт:

Для начала шинкуем лук, морковь трем на терку, мясо нарезаем небольшими кусочками. Далее наливаем в чашу растительное масло и жарим овощи около 10 минут на режиме «Жарка». После этого добавляем мясо и жарим еще 10-15 минут. Добавляем к полученной смеси томатный сок и аджику, тушим еще 20 минут на том же режиме. После этого кладем в чашу мультиварки тщательно вымытый рис, соль, специи и чеснок (можно с кожурой, однако в этом случае после готовности чеснок нужно будет вынуть из плова), добавляем зелень. Далее заливаем все стаканом горячей воды и включаем программу «Плов». Теперь Вы можете спокойно заниматься своими делами, а мультиварка будет готовить сама. Плов в ней никогда не подгорит и не слипнется, об окончании процесса прибор оповестит Вас звуковым сигналом. В готовый плов добавляем кусочек сливочного масла, хорошо перемешиваем и ставим на подогрев еще на 15 минут. После этого блюдо готово и его можно подавать к столу, еще раз тщательно перемешав. Если Вы хотите все же использовать круглый рис, то стоит помнить, что плов получится более мягким, а крупа обязательно слипнется.