Рататуй в мультиварке, рецепт с фото

рататуй в мультиварке, рецепт с фотоФранцузская кухня всегда славилась шедеврами кулинарии, прославленными на весь мир своим аппетитным видом и ярким вкусом. Одним из блюд традиционно кухни Франции является «рататуй». Его рецепт пришел в наши дни издавна, когда бедные люди не знающие изысканной еды и роскоши, пытались накормить своих родных вкусным обедом собранным из дешевых продуктов. И если еще пару лет назад его готовили в духовке, то на сегодняшний день благодаря новшествам техники, можно сократить время на приготовления рататуя, сохранив его вкус и аромат. Итак, не сложно догадаться, речь в сегодняшней статье пойдет про рататуй в мультиварке, который описан в пошаговом рецепте и изображен на фото (смотрите ниже).

Рататуй в мультиварке, рецепт с фото

Приготовление рататуя не займет у любой хозяйки много времени, а продукты – больших затрат. А самое главное, его можно приготовить в качестве повседневного ужина и блюда праздничного стола.

Продукты:

  • 1 большой баклажан;
  • 1 крупный кабачок;
  • 3 помидора или 6 помидорок черри;
  • 1 луковица;
  • несколько долек чеснока;
  • 3 болгарских перца;
  • оливковое масло;
  • приправы, соль и молотый черный перец – по вкусу.

Как приготовить рататуй в мультиварке? Рецепт + фото

1) Нашинкуйте лук и чеснок, обжарьте в мультичаше несколько минут на оливковом масле.
2) Порежьте болгарский перец кубиками и добавьте в мультиварку к полуготовым ингредиентам. Не забывайте помешивать!
3) Тем временем помойте баклажаны и нарежьте тонкими кружками, выложите в глубокую посуду и залейте холодной водой. Посолите и оставьте на 30 минут в исходном состоянии, чтобы вся горечь из овощей вышла.
4) Кабачки и помидоры тоже нарежьте кольцами.
5) Часть помидоров забросьте в мультиварку, где уже идет процесс «тушения».
6) Возьмите блендер и измельчите все овощи прямо в мультичаше.
7) Посолите и поперчите, перемешайте.
8) Половину жидкости с помощи половника перелейте в любую посуду, которая выдержит высокую температуру.
9) На оставшуюся – выложите кружочками овощи, чередуя их между собой (помидор-баклажан-кабачок).
10) Сверху посыпьте свежей зеленью, закройте крышку и готовьте в режиме «выпечка» 50 минут.

как приготовить рататуй в мультиварке, рецепт + фото

Оценить статью:
Очень плохоПлохоТак себекХорошоОтлично! (Пока нет оценки)
Загрузка...

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>