Пошаговые рецепты ребрышек в мультиварке

пошаговые рецепты ребрышек в мультиваркеРецепты приготовления ребрышек в мультиварке

Классический рецепт

Для приготовления свиных ребрышек в мультиварке нужны: свиные ребрышки (1,5 кг.), оливковое масло, соль, перец, приправы.

Процесс приготовления предельно прост: ребрышки положить в мультиварку, присыпать специями по вкусу, поперчить и посолить. Поставить в режим «выпечка» по умолчанию на один час. Ребрышки в мультиварке получаются очень вкусными и нежными.

Второй рецепт

Другой вариант приготовления ребрышек предполагает следующие компоненты: ребрышки (1 кг.), лук (3 шт.), соль, перец, сушеный или свежий розмарин, лавровый лист, чеснок по вкусу.

Ребрышки можно порезать на порции. Поперчить их и посолить. Лук порезать полукольцами и смешать с ребрышками. Оставить так на 2-3 часа мариноваться или же поставить в холодильник на ночь.  Уложить ребрышки в мультиварку вместе с луком, затем добавить туда лавровый лист, чеснок, розмарин. Поставить режим «тушение» на два часа. Воду добавлять не рекомендуется, так же, как и масло, поскольку при тушении будет выделяться сок из мяса. Открывать крышку в процессе приготовления не стоит, чтобы аромат сохранялся внутри. Как только тушение закончилось, лишнюю жидкость нужно слить. Поставить на «выпечку» на один час. Через полчаса приготовления ребрышки можно перевернуть, чтобы они со всех сторон получились золотистыми и хрустящими. Дополнительно к ребрышкам можно приготовить печеную картошку, тушеную капусту, салаты из овощей.

В маринаде

Вкусными и сочными получаться свиные ребрышки в маринаде.

Для приготовления необходимы: свиные ребрышки (1,5 кг.); для маринада: любое вино (1 стакан), помидор (1 шт.), лук (3 шт.), лимон (половинка), травы (например, прованские, базилик), лавровый лист, перец, соль.

Все ингредиенты смешать. В этот маринад и погрузить мясо. Можно долить воды, чтобы смесь полностью покрывала мясо. Держать в этом растворе 2-3 часа. После чего уложить все в мультиварку, и на два часа выбрать режим «тушение».

В горчичном соусе

Также можно приготовить свиные ребрышки в горчичном соусе.

Компоненты таковы: свиные ребрышки (700-800 гр.), лук (1 шт.), соленый огурец (1 шт.), мука (2 столовые ложки), сухая горчица (2 столовые ложки), томатная паста (1 столовая ложка), вода (1,5 стакана), перец молотый и соль.

Лук порезать мелко, а огурец нарезать кубиками. Порезать ребрышки порционно, или оставить целыми. Посолить их, поперчить, добавить базилик или другие травы по вкусу. Обсыпать их также сухой горчицей с двух сторон. В мультиварку налить немного растительного масла и положить ребрышки, а также огурец и лук. Поставить мультиварку в режим «выпечка» и обжаривать все минут 10-15, помешивая. Затем добавить муку, томатную пасту, соль, перец (предварительно можно смешать и добавить к мясу). Поставить в режим «тушение» на один час. Употреблять можно с рисом, картофель, другим гарниром по вкусу. Можно в такой маринад добавлять горчицы больше по вкусу, а также соевый соус, мелко порубленный чеснок, растительное масло, зеленый лук и пр.

Оценить статью:
Очень плохоПлохоТак себекХорошоОтлично! (1 оценок, средняя: 5.00 из 5)
Загрузка...
2 комментариев
  1. Диана пишет:

    Интересный рецепт приготовления под номером три, а второй и первый рецепт я уже пробовала, получается очень вкусно. Вообще люблю готовить в мультиварке особенно ребрышки. Только вот мне не понятно зачем тушить аж два часа? Это если готовить говядину, то тогда два часа нужно, а ребрышки в моей мультиварке протушатся за сорок минут.
    Вкус ребрышек действительно зависит от того, в каком маринаде их замариновать, это как шашлык.
    А вообще я все делаю практически так же. Я не пеку потом ребрышки как в первом варианте, все время забываю, но надо попробовать.

    Ответ для Диана
  2. Маша пишет:

    Я не так давно пользуюсь мультиваркой, но рёбрышки – это одно из первых блюд, которое научилась готовить, действительно, получается нежно и потрясающе вкусно! Готовлю так же, как указано в первой версии рецепта, но сначала мариную рёбрышки в горчично-майонезном соусе, люблю выдержать в нём любое мясо перед готовкой. Соотношение ингредиентов зависит от того, какое количество мяса собираетесь приготовить, но неизменно одно – чем больше горчицы, тем лучше! Горчица делает волокна более рыхлыми, но если не доложить майонеза, то блюдо получится суховатым. В случае с жирными рёбрышками майонеза добавляю совсем чуть-чуть.

    Ответ для Маша

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>