Куриная голень со сметаной в мультиварке пошагово с фото

куриная голень со сметаной в мультиварке пошагово с фотоРецепт куриных голеней в мультиварке – простой, для его приготовления понадобятся ингредиенты, пошаговый рецепт с фото.

Куриная голень со сметаной в мультиварке, пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты:

  • куриная голень – 1 кг (10 шт);
  • твердый сыр – 100 граммов;
  • чеснок – 2 дольки;
  • соль;
  • грибы шампиньоны – 100 граммов;
  • майонез – 3 ст.л.;
  • лук репчатый – 1 шт.

Приготовление куриной голени на фото

Займемся голенью

приготовление куриной голени на фото 1

1. Голень отделяем от кости для этого небольшим ножом отсоединяем кость от мяса, а дальше мясо от кости снимается очень хорошо и удобно. Вот сняли до низа, сухожилия необходимо подрезать и более крупным ножом перерубаем и отделяем кость.

приготовление куриной голени на фото 2

приготовление куриной голени на фото 3

приготовление куриной голени на фото 4

приготовление куриной голени на фото 5

2. Голень без кости выворачиваем назад и получаем вот такой мешочек.

Начинка

3. Займемся приготовлением начинки для этого мелко порежем лук, грибы и чеснок.

приготовление куриной голени на фото 6

4. На мультиварке выбираем режим “жарка” на 8 минут, старт. В чашу мультиварки отправляем две столовые ложки растительного масла и отправляем туда сразу лук, грибы, чеснок и обжариваем. Прошло 8 минут овощи обжарились и теперь их необходимо достать и дать им остыть.

приготовление куриной голени на фото 7

5. Пока начинка из грибов остывает потрем сыр на крупной терке. Приготовим смесь для маринования в емкость с 3 столовыми ложками майонеза добавляем целую чайную ложку соли и выдавливаем одну дольку чеснока, все хорошо перемешиваем. Майонез лучше всего использовать домашний, здесь как приготовить домашний майонез.

приготовление куриной голени на фото 8

6. Приготовим начинку для этого надо перемешать тертый сыр с обжаренными овощами (луком, грибами и чесноком). Сыр должен расплавится в процессе приготовления блюда. В начинку добавим чуть-чуть соли, не более четверти чайной ложки, так как сыр уже соленый.

приготовление куриной голени на фото 9

7. Теперь будем фаршировать голени. Набиваем поплотнее мешочек, хорошо утрамбовываем и закалываем зубочисткой. Начинка может быть абсолютна любая, например, сыр с чесноком или на Ваш вкус.

приготовление куриной голени на фото 10

8. Теперь голени обмазываем со всех сторон маринадом (смесью чеснока соли и майонеза). Оставим мариноваться 30 минут. Выбираем программу режим “мультиповар” нам необходимо t=120 время приготовления 45 минут.

приготовление куриной голени на фото 11

9. За это время мы будем обжаривать голени с двух сторон. На дно чаши наливаем растительное масло и укладываем голени. Крышку мультиварки необходимо закрыть. Через 22 минуты открываем крышку и аккуратно переворачиваем голени на другую сторону.

10. За 10 минут до окончания работы программы необходимо открыть крышку для того, чтобы лишняя жидкость выпарилась. Время истекло и мы достаем, вот такая куриная фаршированная голень получилась. Необходимо не забыть убрать зубочистки перед тем, как подавать. Фаршированные голени неплохо сочетаются с картофелем и овощами.

Предлагаем прочитать рецепт приготовления котлет на пару в мультиварке


Оценить статью:
Очень плохоПлохоТак себекХорошоОтлично! (Пока нет оценки)
Загрузка...

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>