Сегодня предлагаем своим читателям суп из помидоров в мультиварке с добавлением вермута.
Суп из помидоров в мультиварке, рецепт приготовления с фото
Ингредиенты:
- сельдерей (стебли и листья) — 150 г;
- помидоры — 1 кг;
- чеснок — 3 зуб.;
- оливковое масло — 2 ст. л.;
- сливки жирные — 300 мл;
- сливочное масло — 50 гр;
- орегано сушеный — 1/2 чайной ложки;
- тимьян сушеный — 1/2 чайной ложки;
- петрушка сушеная — 1/2 чайной л.;
- куриный бульон — 800 мл;
- вермут сухой — 100 мл;
- соль, перец.
Рецепт с пошаговыми фото
Стебли и листья сельдерея промыть, мелко нарезать.
Помидоры надрезать крестообразно, облить кипятком, почистить от кожицы и нарезать. Можно использовать томатную пасту.
Чеснок очистить и нарезать тонкими пластинками. В чаше мультиварки растопить и прогреть в течение 5 минут смесь оливкового и сливочного масла в режиме «Выпечка», установленном на 20 минут.
Всыпать сельдерей, крышку мультиварки закрыть и готовить до сигнала, время от времени открывая мультиварку и помешивая сельдерей. Прозвучал сигнал об окончании программы «Выпечка» нам необходимо выложить к сельдерею помидоры и чеснок, добавить сухие травы, влить бульон и вермут. Включить мультиварку на «Тушение» на 60 минут.
За 15 минут до окончания процесса влить в суп сливки, немного посолить и поперчить на Ваш вкус.
Готовый суп разлить по небольшим порционным супницам и подавать со свежим хлебом.
- Еще рецепт первого блюда: рассольник с перловкой.
Оценить статью:
 (Пока нет оценки) Загрузка... |
