Рисовый пудинг с ягодами и яблоками в мультиварке

Многие думают, что пудинг – это густая манная каша с добавлением джема или фруктов. Во многих семьях его готовят именно так. Но пудинг – это известный английский десерт, который готовят из творога или риса на Рождество. Приготовление такого блюда не отнимет много времени и не требует дорогостоящих ингредиентов.

Рисовый пудинг в мультиварке с ягодами и яблоками, пошаговый рецепт с фото

Понадобятся ингредиенты:

• 1,5 стакана воды или молока;
• 0,5 стакана рисовой крупы;
• 2 яйца;
• щепотка соли;
• 50 грамм сливочного масла;
• 2 столовые ложки ягод;
• 2 яблока;
• 1 чайная ложка ванильного сахара;
• 1 стакан сахара.

Собственно, сам рецепт приготовления рисового пудинга с яблоками и ягодами:

1. Варить рис в воде или молоке в соотношении 1:2. Добавить 1-2 столовые ложки сахара и щепотку соли. Уже готовый рис остудить до комнатной температуры.

2. Хорошенько взбить яйца с ванилью и сахаром. Взбивать примерно 10 минут. Добавить размягченное масло и взбивать еще пару минут.

3. Предварительно помытые яблоки нарезать аккуратными дольками. В рис добавить взбитые яйца, яблоки и замороженные ягоды.

4. Кастрюлю мультиварки обильно смазать сливочным маслом и посыпать панировочными сухарями. Получившеюся смесь вылить в мультиварку, закрыть крышкой и установить режим выпечки 50-60 минут.

В мультиварке пудинг запекается не совсем так как в духовке. Сверху не образовывается корочка, он выходить нежным и может поломаться при извлечении с формы. Лучше дать ему остыть в мультиварке, а потом только доставать. Украсить верхушку пудинга можно джемом или сахарной пудрой.