Приготовление рыбы в мультиварке

На носу вечеринка, а вы не знаете, что приготовить в мультиварке? А если это еще во время поста. Тогда придется продумать меню для всех категорий гостей.

В качестве самого универсального блюда, как нельзя лучше подойдет рыба. Это полезная и вкусная пища, которую можно есть и в пост, и тем, кто на диете. Из рыбы можно приготовить множество блюд, начиная от супов, заканчивая закусками. Рыба непременно должна быть на каждом столе, тогда меню будет вполне разнообразным и интересным. А, главное, любой гость найдет свое.

Но вот как же рыбу готовить в мультиварке, подавать и правильно есть, мало кто знает.

Сервировка рыбы после приготовления в мультиварке

Разные сорта рыбы подают в отдельной посуде и общих блюдах, сервированных и с соответствующим гарниром. Крупную рыбу необходимо избавить от костей и преподнести на широком блюде по центру стола. Для гарнира к рыбе лучше отдать предпочтение картофелю, фасоли, макаронным изделиям, рису, бобам. Сам гарнир и различные соусы рекомендуется подавать отдельно.

Мелкую рыбу сервируют в средних тарелках каждому гостю персонально. В этом случае нужно знать ряд правил: тарелку немного нагревают, с правой стороны тарелки кладется нож, а слева - специальная вилка для рыбы. Вилкой следует удерживать рыбу, а ножом убирать кости. Если подано две вилки, то правой отделяют кости, а левой кладут пищу в рот. Также, к рыбе стоит подать лимон. Лимон выжимают с помощью вилки на рыбу, затем уже едят. Кроме того, на столе могут стоять сосуды с лимонным соком. Его не пьют, смачивают в нем руки, чтобы заглушить запах рыбы, если ее пришлось есть без помощи столовых приборов.

Если вы решили положить на стол соленую рыбу, то, конечно, нужно выделить из нее все кости, затем порезать на кусочки, аккуратно разложить их на тарелке. Далее полить растительным маслом и сверху порезать кольцами репчатый лук. Так обычно подают сельдь, скумбрию, семгу, форель. Но не переусердствуйте с луком, к сожалению, его не все любят.

Морепродукты

Если рыбу готовят для салата, обязательно упомяните об этом гостям, ведь на морепродукты у многих случается аллергия. Будет неприятный конфуз, если с вашего праздничного застолья, гостя увезут прямиком в больницу. Вообще, это должно касаться всех блюд. Рассказывайте гостям, что им предложено в качестве еды. В конце концов, они имеют право это знать.

Нежирная рыба в мультиварке

Для нежирных видов рыбы, таких как: треска, горбуша, неплохо сделать кляр в мультиварке. Это очень удобно кушать. Нет никаких костей. Можно пользоваться только вилкой. Конечно, кости следует предварительно вынуть, затем порезать на средние кусочки. Далее куски обваливают в кляре и поджаривают на режиме жарке в растительном масле. Кляр готовят так: на пол стакана минеральной воды одно яйцо, туда же две столовые ложки муки. Смесь тщательно перемешивается, и кляр готов.

Фаршированная рыба в мультиварке

Рыбу можно фаршировать. Для этого из крупной рыбы удаляются все кости, и в брюхо нашпиговывается фаршем. Все это готовится в мультиварке в режиме запекание. Начинка может быть разнообразная. Например, отварной рис с грибами и луком. Или овощной фарш. Сюда подойдут практически все овощи, которые есть в холодильнике. Овощи мелко нарезаются, например, лук, морковь, капуста, перец. Добавляем соль и кладем рыбе в живот. Такое блюдо всегда выглядит необычно, торжественно и празднично, а, главное, очень вкусно и полезно.

Уха

Рыбу неплохо употреблять в виде ухи. Для ухи отвариваем картофель, пшено, добавляем репчатый лук и затем очищенную рыбу, варим до готовности. В последнюю очередь кладем перец молотый, зеленый лук. Самое важное в ухе - достаточное количество соли. Для того чтобы рыба была мягкой и сочной, в уху в конце варки добавляют столовую ложку водки. Такой суп подают в небольших, но глубоких тарелках. Есть его лучше с черным хлебом.

Бутерброды

Из рыбы с успехом создают бутерброды. Здесь подойдет любая красная рыба. Ее тонкими кусочками выкладывают на ржаной, чуть обжаренный хлеб. Бутерброды подают с зеленью: петрушкой, базиликом.

И не забудьте, что любое блюдо из рыбы приготовленное в мультиварке идет непременно с вином. Так вот, к рыбе подходит белое сухое вино. Оно, как нельзя лучше, подчеркивает вкус рыбы, и делает праздник незабываемым.

Любителям правильного питания и диетического рациона в сегодняшней статье предлагается рецепт с фото щуки в мультиварке. Благодаря полезным свойствам этой…

Здравствуйте уважаемые посетители сайта! Сегодня мы разберемся как приготовить минтай в мультиварке. Минтай в мультиварке, рецепт приготовления с фото Ингредиенты:…

Очень вкусное и ароматное блюдо можно приготовить из щуки на праздничный или повседневный стол, чтобы разнообразить свое повседневное меню. Относительно…