На любом праздничном столе можно найти парочку салатов, которые так любят россияне. Среди них: оливье, селедка под шубой, нежность, винегрет и другие. Однако, Новый год — время перемен и новшеств. Именно поэтому в сегодняшней статье подобраны салаты посвященные покровителю 2017 года — Красному Огненному Петуху.
Каждый вариант отличается ингредиентами, оформлением и вкусом. Поэтому не сложно предположить, что каждый приглашенный останется довольным и оценит кулинарное мастерство хозяйки дома.
Салат Петух на Новый год 2017, классическое приготовление по рецепту
Для приготовления такого салата понадобятся простые ингредиенты, 40 минут свободного времени и «фантазия» в оформлении блюда.
Продукты:
- 200 г куриного филе (можно чуть больше);
- 1 крупный помидор;
- 2 отварных куриных яйца;
- 100 г сыра твердых сортов (российский, пошехонский и т.д.);
- майонез для заправки;
- соль и перец — по вкусу;
- свежая зелень, оливки или маслины, кусочек морковки для украшения готового салата.
Пошаговое приготовление:
1) Отварите предварительно очищенное и промытое куриное филе до полной готовности, выньте из бульона и остудите при комнатной температуре.
2) Очистите 1/4 морковки и отварите.
3) Отварите куриные яйца и остудите в холодной воде.
4) Сыр натрите на мелкой терке (так визуально кажется, что его много).
5) Выберите удобное блюдо для составления салата.
6) С помощью майонеза нарисуйте форму петуха, чтобы удобнее было выкладывать ингредиенты.
7) Выложите куриное филе, не заступая за контур. Смажьте майонезом.
8) Выложите твердый сыр и мелко порезанные томаты, сделайте майонезную сетку.
9) Посыпьте сверху куриными яйцами, предварительно натертыми на мелкой терке.
10) Украсьте готовый салат с помощью оставшихся ингредиентов, как на фото ниже.
- Читайте также: торт на Новый год 2017
Сложный рецепт салата Петух на Новый год 2017
Если в запасе много времени на приготовление новогоднего меню, то можно уделить особое внимание красивым, но сложным салатам. Например, «Петух» на основе свежей кукурузы и перловой крупы — очень вкусная закуска, которая не оставит равнодушными как взрослых, так и детей.
Продукты:
- 1/2 банки консервированной кукурузы;
- 150-200 г перловки;
- свежий пучок зеленого лука и рукколы;
- 5 помидорчиков черри;
- лимон;
- оливковое масло;
- соль и специи — по вкусу.
Пошаговый рецепт:
1) Для приготовления салата заранее подготовьте все ингредиенты, — отварите, пожарьте и нарежьте.
2) Выберите подходящее блюдо, нарисуйте контуры Петуха с помощью оливкового масла и выложите поочередно все ингредиенты. Сначала перловку, потом кукурузу, помидоры и зелень, не забывая сбрызгивать каждый слой лимонным соком и оливковым маслом.
3) Готовый салат украсьте сладким перцем (зеленым и красным) и помидорами.
Салат Петух на Новый год 2017, сладкий рецепт
Любители сладостей не останутся равнодушными к следующему рецепт…который помимо своих вкусовых качеств, способен принести удачу и счастье в каждый дом.
Продукты:
- 1 банка консервированных персиков или ананасов;
- 1/2 банки маслин (оливок);
- 250 г мелких креветок;
- свежий укроп;
- сыр моцарелла;
- листья салата;
- несколько соцветий цветной капусты;
- соль и специи — по вкусу.
Пошаговый рецепт:
1) Нарисуйте майонезом очертания петуха и выложите нарезанный ананас или персики, не заходя за контур.
2) Нарежьте маслины на 2 части и выложите поверх ананасов. Сделайте майонезную сетку.
3) Далее выложите отварные креветки, очищенные от панциря и смажьте майонезом.
4) Следующий слои — отварная цветная капуста, сыр моцарелла, листья салата.
5) Для украшения используйте свежую зелень, яблоки, и помидорки черри.
Петух или известные салаты?
Если лишнего времени на приготовление новых салатов нет, можно приготовить полюбившиеся старые в форме «Петуха». Для этого достаточно нарисовать контур животного с помощью майонеза на тарелке, выложив слоями любимую «селедку под шубой» или «оливье». А в качестве украшения можно использовать свежую зелень, маленькие помидоры черри, болгарский перец и красный яблоки.
Полезный совет! Ингредиенты можно менять в зависимости от индивидуальных предпочтений и непереносимости к одному из продуктов. Однако, прежде чем заменить тот или иной компонент, убедитесь, что он сочетается с другими ингредиентами.
Салат «Петушок» на Новый год 2017, фото салатов:
Оценить статью: |
|