Рецепты приготовления шарлотки в мультиварке

рецепты приготовления шарлотки в мультиварке

Рецептов приготовления традиционной шарлотки в мультиварке много. Расскажем здесь лишь о некоторых из них.

Шарлотка в мультиварке, пошаговые рецепты

Классический рецепт

Для приготовления понадобятся: пшеничная мука (1 стакан), сахар (1 стакан), яйца (5 шт.), яблоко (4-5 штук в зависимости от размера).

Яблоки нужно почистить и нарезать ломтиками. Если кто-то предпочитает, что яблок было много, то можно порезать побольше. Чтобы яблоки не успели потемнеть, их можно сбрызнуть лимонным соком. Также можно очистить яблоки от кожуры. Делать это или нет – зависит от личных предпочтений. Отметим, что с кожицей пирог будет получаться более ароматным.  Яйца взбить до образования густой пены. Чтобы они лучше взбивались, их нужно сначала охладить и добавить немножко соли. Затем к яйцам постепенно добавлять сахар, продолжая взбивать. В итоге смесь должна получиться однородной, сахар должен полностью раствориться. Затем постепенно, можно по одной ложке, добавлять муку и осторожно перемешивать, чтобы не допустить образования комочков. В итоге тесто должно получиться по консистенции как густая сметана. Кастрюлю мультиварки смазать маслом. Туда налить немного теста и распределить так, чтобы оно покрыло дно и часть стенок. На тесто выложить яблоки. Их можно посыпать сахаром, ванильным сахаром, корицей, молотым имбирем. Затем вылить тесто в кастрюлю и немного встряхнуть, чтобы тесто равномерно разлилось между яблоками. Поставить мультиварку в режим «выпечка» на один час. Крышку во время выпечки поднимать не рекомендуется. Стоит помнить, что чем больше яблок, тем больше времени потребуется на выпечку. В мультиварке пирог не пригорит, но если вы положили двойную порцию яблок, то выпекать нужно будет около двух часов или 1,5. Верху пирога получится светлым. После окончания цикла оставить шарлотку в мультиварке еще на 15 минут. Затем вынуть кастрюлю и перевернуть. Украсить можно по своему усмотрению. В классике посыпают сахарной пудрой, но можно и кунжутом, корицей и пр.

Второй рецепт

Другие рецепты приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке мало отличаются от предыдущего.

Берутся следующие компоненты: яйца (3 шт.), сахар (1 стакан), мука (1 стакан), яблоки, ванилин, корица, масло для смазки формы.

Яйца проще взбивать в густую пену миксером, добавляя постепенно сахар. Можно взять яиц больше: чем их будет больше в пироге, тем выше будет пирог. Постепенно вводится мука к яйцам. Предварительно муку рекомендуется просеять, чтобы не попали посторонние соринки, и было меньше комочков. После этого аккуратно перемешать тесто ложкой, а не миксером. Кастрюлю мультиварки смазать маслом или маргарином. Почищенные и порезанные кусочками яблоки выложить на дно кастрюли. Можно добавить также немного груш, если это по вкусу. Посыпать яблоки ванильным сахаром, корицей. Залить все тестом и встряхнуть, чтобы оно равномерно закрыло яблоки. Шарлотка будет выпекаться в мультиварке примерно 65-70 минут. Если яблок довольно много, можно добавить еще 20 минут. После окончания выпечки сразу не нужно вынимать пирог, дать ему немного остыть минут 15 и после этого можно вынуть, перевернув кастрюлю. Сверху пирог можно украсить и посыпать чем-то по вкусу.

Оценить статью:
Очень плохоПлохоТак себекХорошоОтлично! (1 оценок, средняя: 5.00 из 5)
Загрузка...

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>