Рецепт приготовления сметаны в мультиварке

сметана в мультиварке

Для приготовления домашней сметаны нужны сливки жирностью 30% (1 л.), сметана жирностью 20% (2 столовые ложки).

Сроком хранения домашней сметаны будет срок не более трех суток.

Кроме того, с ней можно приготовить множество различных блюд в той же мультиварке.

Сметана в мультиварке, простой рецепт приготовления

 

Влить сливки в чашу и включить «подогрев» на 60 °С. Подержать их в таком состоянии полчаса. Перелить сливки в миску и добавить туда закваску, которой служит магазинная сметана. Перемешать и оставить на три часа. Затем поставить миску в прохладное место и перемешивать еще несколько раз. Все, вкусная и полезная сметана готова.

Грибы в сметанном соусе

С такой сметаной можно приготовить грибы. Лучше брать лесные грибы (но можно и любые другие, 500 гр.), лук (2 шт.), сметана (100 гр.), растительное масло, соль, специи по вкусу. Можно использовать как свежие грибы, так и замороженные. Почистить грибы и помыть, порезать их на кусочки. Лук почистить и порезать. В кастрюлю мультиварки налить растительное масло и поставить в режим «выпечка» на 40 минут. Добавить туда лук, обжарить его в течение 7 минут и затем положить грибы. Обжаривать еще минут 20, затем добавить сметану. Готовить до окончания программы. Можно добавить при желании сыр и зелень.

Сметанник

Классическим вариантом приготовления блюд из сметаны является сметанник.

Нужны такие компоненты: сметана (500 мл.), яйца (4 шт.), сливочное масло (100 гр. растопить), мука (2 стакана), какао (2 столовые ложки), сахар (2 стакана), разрыхлитель (пакетик), соль (щепотка), ванильный сахар (пакетик).

Яйца взбить с сахаром, постепенно добавить в смесь сметану и растопленное сливочное масло. Треть массы отложить. Оставшиеся 2/3 смеси смешать с мукой и разрыхлителем. Добавить туда же ванильный сахар. В треть отложенного теста положить какао и перемешать. Добавить муки столько, чтобы тесто получилось таким же, как и другая часть по густоте. Включить мультиварку и разогреть ее в режиме «выпечка» минут 7. Положить туда сначала белое тесто, а затем наверх выложить шоколадное, можно перемешать. Закрыть прибор крышкой. Режим будет работать примерно 1-1,5 часа. Первые 40 минут крышку не открывать, затем можно будет открыть прибор и попробовать зубочисткой готовность теста. Теперь готовим сметанный крем. Для него берем 500 гр. сметаны и стакан сахара, смешиваем и взбиваем. Можно добавить в крем лимонный сок или цедру. Пирог разрезать на коржи и смазать их кремом.

Картофель со сметаной в мультиварке

Для приготовления картофеля со сметаной в мультиварке нужны: картофель (500 гр.), сметана (300 гр.), вода (пол стакана), соль, специи, перец, сливочное масло (20 гр.), мускатный орех.

Картофель порезать дольками,  положить его в мультиварку. Поставить ее в режим «тушение» на один час. Добавить к картошке сливочное масло, натертый мускатный орех. Затем добавить сметану, соль и специи, все перемешать.

Оценить статью:
Очень плохоПлохоТак себекХорошоОтлично! (Пока нет оценки)
Загрузка...

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>