Суп харчо в мультиварке, рецепт с фото

Грузинская кухня богата изысканными рецептами простых, но очень вкусных и сочных блюд. Одни хозяйки – уже успели попробовать большинство вариантов и практикуют «шедевры» на радость всем домочадцем, другие – только начинают изучать озы кулинарии народа Грузии. Однако, более 80 процентов не знают самого простого, – «как приготовить суп харчо в мультиварке?». Именно поэтому в сегодняшней статье описан рецепт с фото, который поможет сготовить традиционное блюдо грузинской кухни за короткое время.

Суп харчо в мультиварке, рецепт с фото

Продукты, рассчитанные на 7 порций:

900 г говядины (для тех, кто не любит жесткое мясо, можно заменить говядину вырезкой молодой телятины);
160 г круглозерного риса;
3 крупных помидора;
2 луковицы;
2 морковки;
несколько зубчиков чеснока;
1-2 ч. ложки сахарного песка;
30 г Хмели-сунели;
соль, лаврушка и перец – по вкусу;
2 ст. ложки растительного масла;
горсть рубленой петрушки.

Пошаговый рецепт:

1) Порежьте мясо на крупные кусочки одного размера.
2) Залейте в мультичашу растительное масло, выложите в нее говядину и поставьте режим «выпечка» на 15-20 минут. В течении этого времени постоянно переворачивайте мясо лопаткой.
3) Пошинкуйте лук, потрите морковь и добавьте эти ингредиенты в мультичашу к говядине.
4) Продолжайте готовить в течение 2 минут, помешивайте.
5) Обдайте помидоры кипятком, снимите кожицу и потрите мякоть на терке или перекрутите на мясорубке.
6) Добавьте в готовый томатный сок сахарный песок и влейте в мультичашу, готовьте на протяжении 5 минут на том же режиме.
7) Высыпете рис, залейте 3 литрами воды, посолите и поперчите, заправьте приправами.
8) Выставите режим «тушение» и готовьте с закрытой крышкой в течение 60 минут с закрытой крышкой.