Грузинская кухня богата изысканными рецептами простых, но очень вкусных и сочных блюд. Одни хозяйки — уже успели попробовать большинство вариантов и практикуют «шедевры» на радость всем домочадцем, другие — только начинают изучать озы кулинарии народа Грузии. Однако, более 80 процентов не знают самого простого, — «как приготовить суп харчо в мультиварке?». Именно поэтому в сегодняшней статье описан рецепт с фото, который поможет сготовить традиционное блюдо грузинской кухни за короткое время.
Суп харчо в мультиварке, рецепт с фото
Продукты, рассчитанные на 7 порций:
- 900 г говядины (для тех, кто не любит жесткое мясо, можно заменить говядину вырезкой молодой телятины);
- 160 г круглозерного риса;
- 3 крупных помидора;
- 2 луковицы;
- 2 морковки;
- несколько зубчиков чеснока;
- 1-2 ч. ложки сахарного песка;
- 30 г Хмели-сунели;
- соль, лаврушка и перец — по вкусу;
- 2 ст. ложки растительного масла;
- горсть рубленой петрушки.
Пошаговый рецепт:
1) Порежьте мясо на крупные кусочки одного размера.
2) Залейте в мультичашу растительное масло, выложите в нее говядину и поставьте режим «выпечка» на 15-20 минут. В течении этого времени постоянно переворачивайте мясо лопаткой.
3) Пошинкуйте лук, потрите морковь и добавьте эти ингредиенты в мультичашу к говядине.
4) Продолжайте готовить в течение 2 минут, помешивайте.
5) Обдайте помидоры кипятком, снимите кожицу и потрите мякоть на терке или перекрутите на мясорубке.
6) Добавьте в готовый томатный сок сахарный песок и влейте в мультичашу, готовьте на протяжении 5 минут на том же режиме.
7) Высыпете рис, залейте 3 литрами воды, посолите и поперчите, заправьте приправами.
8) Выставите режим «тушение» и готовьте с закрытой крышкой в течение 60 минут с закрытой крышкой.
Читайте также:
Готовый суп харчо подавайте с порубленной зеленью и сметаной.
Приятного аппетита!
Оценить статью:
 (Пока нет оценки) Загрузка... |
