Грузинская кухня богата изысканными рецептами простых, но очень вкусных и сочных блюд. Одни хозяйки — уже успели попробовать большинство вариантов…
Супы в мультиварке - плюсы и минусы
Наваристые щи, аппетитный борщ, ароматная солянка, нежный куриный суп с домашней лапшой, приготовленные в мультиварке - от одной мысли об этих супах текут слюнки. Русская кухня любит супы, процесс их приготовления – целый ритуал, длительный, с соблюдением пропорций. В последнее время супы подверглись жесткой критике со стороны диетологов и приверженцев правильного питания. По их мнению, супы не несут никакой пользы для организма, так как овощи хорошо проварены, а мясо отдает весь свой жир прямо в бульон. Стоит ли отказываться от борща в пользу отварной курицы и приготовленных на пару овощей?
Мнение противников супов
1. Бульон разбавляет желудочный сок, а, следовательно, ухудшается процесс пищеварения.
2. Длительная тепловая обработка полностью разрушает витамины и питательные вещества.
3. В процессе варки мясо «отдает» бульону весь жир, а если перед убоем животное кормили специальными добавками, то накопленные вещества также поступают в жидкость.
Мнение любителей супов
1. Супы менее калорийны, чем аналогичное по составу второе блюдо. Сама технология варки сохраняет больше полезных веществ, чем жарка или тушение. Блюдо достаточно легкое, хорошо переваривается и быстро усваивается организмом.
2. Овощные супы идеально подходят для людей, следящих за своим здоровьем, они питательны, поддерживают необходимый баланс жидкости в организме. Куриный бульон полезен для работы кровеносных сосудов, а также обладает противовоспалительным свойством, поэтому он особенно полезен в период простуды и гриппа.
3. Полезные и легко усваиваются супы-пюре. Это лакомство для настоящих гурманов. Из обычных продуктов можно приготовить шедевр, а о составе никто не догадается. Особенно вкусны и полезны овощные супы-пюре.
4. Супы быстро насыщают организм при своей невысокой калорийности.
5. В холодный сезон супы согревают, улучшают обмен веществ. Летом и осенью супы – это настоящая кладезь витаминов.
6. Существуют целые системы питания, в основе которых лежит суп. Это блюдо, приготовленное исключительно из овощей, способствует снижению веса, обеспечивая чувство сытости в течение нескольких часов.
Золотая середина
1. Супы необходимо готовить на втором бульоне, то есть, как только мясо закипит, первую воду слить, добавить свежую, и продолжать приготовление.
2. Убирать весь видимый жир у мяса перед варкой, а также перед его закипанием снимать излишек жира с бульона.
3. Супы всегда готовились в каждой стране, и никто не умер от них. Соблюдая последние советы, можно получить вкуснейшее блюдо без вреда для здоровья.
Мультиварки появились на отечественном рынке не так давно, тем не менее, они очень быстро приобрели популярность и сейчас занимают ведущее…
Блюда из фасоли не только очень сытные и вкусные, но также безумно полезные. В её состав входят необходимые для организма…
Мультиварка это универсальное устройство, в котором можно сделать большое количество самых разных блюд, в том числе наваристый и сытный куриный…
Вкусный и сытный борщ одно из основных блюд в любом доме. Приготовив его в мультиварке, любая хозяйка существенно сократит время…
Луковый суп в мультиварке приготовить проще простого! Просто изучите пошаговый рецепт из двух сортов лука. Луковый суп, рецепт приготовления в…
Добрый день все посетителям кулинарного сайта, сегодня мы поговорим о первом блюде, а точнее о супе с ароматными и вкусными…
Суп пюре с курицей в мультиварке приготовить просто, достаточно выполнять пошаговый рецепт с фото. Пошаговый рецепт супа пюре с курицей…
Сырный суп в мультиварке, рецепт которого можно найти сегодня на нашем сайте, легок в приготовлении, — с ним справится любая хозяйка….
Добрый день уважаемые посетители моего сайта, хочу Вам предложить рецепт рассольника с перловкой и копченостями в мультиварке. Рассольник с перловкой в…