Вкусные голубцы из савойской капусты в мультиварке

вкусные голубцы из савойской капусты в мультиварке

Голубцы — вкусное и сытное блюдо, которое под разными названиями присутствует в нескольких национальных кухнях. Приготовить голубцы в мультиварке не очень сложно, при этом савойская капуста для голубцов подходит лучше, чем белокачанная, поскольку листья савойской капусты мягче.

Рецепт голубцов из савойской капусты — перед вами.

Голубцы из савойской капусты в мультиварке, пошаговый рецепт с фото

Сегодня мы приготовим голубцы, завернув начинку в листья савойской капусты.

Вам понадобятся следующие продукты:

  • небольшая головка савойской капусты — 1 шт;
  • яйцо — 1 шт;
  • филе курицы или готовый фарш — 500 гр;
  • лук — 2 шт (среднего размера);
  • морковь -1 шт (крупная);
  • чеснок — 4 зубчика;
  • томатная паста — 6 ст. ложек (можно 2 стакана томатного сока);
  • рис -2/3 стакана;
  • сметана — 5 ст. ложек;
  • соль, перец, лавровый лист — добавляем по вкусу.

Приготовление пошаговое голубцов с капустой савойской

1. Вымытую головку капусты помещаем в микроволновку на 7 минут. Можно отварить в подсоленной воде, предварительно разобрав на листья. Если разобрать головку капусты не получается, можно отварить ее целиком, затем остудить и отделить листики. Даем листьям остыть и срезаем твердые утолщения.

голубцы из савойской капусты в мультиварке, пошаговый рецепт с фото 1

2. Рис отвариваем в подсоленной воде в течение 5-6 минут. Филе курицы измельчаем в блендере или мясорубке вместе с головкой лука и двумя зубчиками чеснока. В полученный фарш добавляем соль и специи.

голубцы из савойской капусты в мультиварке, пошаговый рецепт с фото 2

Готовим соус:

  • нарезаем оставшуюся головку лука, обжариваем в подсолнечном масле;
  • трем на крупной терке морковь и обжариваем вместе с луком;
  • 1/3 часть полученной зажарки оставляем для начинки, а в оставшиеся 2/3 добавляем 4 ст. ложки томатной пасты, 4 ст. ложки сметаны, специи, измельченный чеснок и воду (0,5 — 0,7 л) и тушим в течение 15 — 20 минут;
  • в процессе готовки можно снимать пробу и добавлять ингредиенты по своему вкусу.

3. Продолжаем приготовление начинки: фарш смешиваем с рисом, оставшейся зажаркой и 1 ст. ложкой томатной пасты. Все тщательно перемешиваем.

голубцы из савойской капусты в мультиварке, пошаговый рецепт с фото 3

4. Заворачиваем начинку в подготовленные капустные листья, плотно укладываем в смазанную маслом чашу мультиварки, заливаем соусом. Выставляем режим «Тушение», время приготовления — 1 час. Перед тушением голубцы можно обжарить.

Приятного аппетита!

Оценить статью:
Очень плохоПлохоТак себекХорошоОтлично! (Пока нет оценки)
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *