Пангасиус жареный в мультиварке в кляре

пангасиус жареный в мультиварке в кляре

Пангасиус относится к доступным, недорогим видам рыбы, так же как и треска, скумбрия и хек. Рыбу можно как запекать с овощами, так и готовить на гриле или жарить в кляре. Филе пангасиуса очень жирное и почти не имеет костей. Блюда с такой рыбы отлично подходит для детской кухни. Подавать в жареном виде можно с любыми гарнирами или с картошкой. Готовить рыбу удобно в мультиварке с режимом выпечки.

Пангасиус в мультиварке жареный в кляре, пошаговый рецепт с фото

пангасиус в мультиварке жареный в кляре, пошаговый рецепт с фото

Понадобятся ингредиенты:

  • 500 грамм филе пангасиуса;
  • 1-2 яйца;
  • соль, перец по вкусу;
  • 2-3 чайные ложки муки;
  • ароматные травы;
  • 1 столовая ложка майонеза;
  • панировочные сухари.

Собственно сам рецепт приготовления жаренного пангасиуса в кляре:

1. Прежде чем жарить рыбу, ее стоит замариновать. Из приправ лучше всего использовать розмарин, имбирь, тимьян или базилик.

2. Аккуратными кусками нарезать филе пангасиуса, добавить черный перец, слегка посыпать солью, добавить ароматные травы и сок лимона по желанию. Отложить в сторону на 10-15 минут.

3. Чтобы приготовить кляр, нужно смешать соль, муку, яйца и перец. Кляр должен быть средней вязкости. Если он будет жидкий, то сразу же стечет с филе. Добавить небольшое количество муки, чтобы кляр стал гуще.

рецепт приготовления жаренного пангасиуса в кляре 1

4. В кастрюлю мультиварки налить масло растительное, и установить режим выпечки на 30 минут.

5. Аккуратно макать филе рыбы в муку, потом в кляр, а далее в панировочные сухари.

6. Выложить филе в кастрюлю мультиварки и жарить примерно по 10 минут с каждой стороны с закрытой крышкой.

рецепт приготовления жаренного пангасиуса в кляре 2

После того как вся рыба будет готова, аккуратно выложить на поднос и подавать на стол с картошкой или гарнирами.

Оценить статью:
Очень плохоПлохоТак себекХорошоОтлично! (Пока нет оценки)
Загрузка...

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>