Рецепты приготовления жаркого в мультиварке

рецепты приготовления жаркого в мультиваркеЖаркое в мультиварке, рецепты приготовления пошагово

Классический рецепт

Для классического жаркого по-домашнему нужны: мясо (600 гр.), картофель (7 шт.), лук (1 шт.), морковь (1 шт.), томатная паста (1 столовая ложка), вода (1 стакан), соль, лавровый лист, перец, специи по вкусу, растительное масло.

Включить мультиварку в режим «выпечка», налить растительного масла и добавить порезанное мясо. Обжарить мясо минут 10 с каждой стороны. Добавить к нему лук, затем морковь, порезанный картофель, воду и специи. Далее все перемешать и готовить в режиме «выпечка» в течение 50 минут.

Со сметаной

Другой вариант приготовления такого блюда: свинина (400 гр.), картофель (6 шт.), лук (1 шт.), морковь (1 шт.), томатная паста (2 столовые ложки), сливки или сметана (3 столовые ложки), вода (1 стакан), подсолнечное масло, лавровый лист, перец горошком, соль, другие специи по вкусу.

Свинину можно взять с небольшими прожилками сала, если хочется получить более сытное блюдо. Порезать его кусочками среднего размера. Овощи нарезать кубиками. В мультиварку налить подсолнечное масло (можно использовать оливковое) и поставить режим «выпечка». Положить туда обжаривать лук, затем мясо, морковь. Далее добавить картофель, томатную пасту, сметану, соль и все специи. Выпекать все в течение получаса. Затем перевести мультиварку в режим «плов» также на полчаса. В процессе приготовления можно перемешать жаркое два-три раза (деревянной ложкой, чтобы не повредить покрытие мультиварочной чаши).

Из куриной печени

Вкусным в мультиварке получится жаркое из куриной печени «по-деревенски».

Для приготовления необходимы: печень куриная (600 гр.), картофель (1 кг.), лук (4 шт.), яблоки (4 шт.), сливки 20%-жирности (6 столовые ложек), твердый сыр (100 гр.), черный перец, соль, специи по вкусу.

Печень можно не резать, а использовать целыми кусочками. Картофель порезать ломтиками, лук полукольцами, яблоки небольшими дольками. Сыр потереть на крупной терке. Если сливки очень густые, то их можно развести молоком. Включить мультиварку в режим «выпечка» и налить растительное масло. Обжарить лук до золотистого цвета, помешивая. Затем добавить печень и обжаривать до румяной корочки. Положить туда картофель, яблоки, сливки, соль и специи. Готовить в режиме «тушение» 50 минут.

Из курицы

Жаркое можно приготовить и из курицы.

Для него берем: куриную грудку (1 шт.), лук (1 шт.), картофель (6 шт.), морковь (1 шт.), грибы (100 гр.), баклажан (1 шт.), чеснок (3 зубчика), лавровый лист, специи, соль.

Курицы порезать кусочками, лук полукольцами, картошку небольшими кубиками, морковь кубиками или ломтиками. Баклажан обсыпать солью и положить под пресс. Через полчаса помыть его и порезать кубиками. Все овощи объединить и обсыпать специями. Мясо также можно обсыпать специями и солью. Включить мультиварку в режим «тушение» на два часа в общей сложности. Все ингредиенты загрузить, перемешать, посолить и добавить немного воды. В конце добавить порезанную зелень по вкусу.


Оценить статью:
Очень плохоПлохоТак себекХорошоОтлично! (Пока нет оценки)
Загрузка...

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>